購物車裡，滿滿都是戰利品，民眾趁著中秋連假，打算在家烤肉，下午趕到大賣場，採買烤肉食材。
民眾說，「就是有在家裡用韓式銅板盤烤，想說還是要有點中秋的感覺，有吃到那個感覺就好了。」
中秋節就是烤肉節，有人甚至一連烤了好幾天，但今年因為防疫要求，不能在戶外群聚烤肉，不少人改在家用電烤盤烤，也有人選擇到燒烤店大快朵頤，但要小心，可別過量，造成健康負擔，因此有營養師建議「烤肉準則」。
營養師張斯蘭說，「我們吃到的甜不辣或者米血糕，這都屬於是澱粉的東西，那我們可能可以換成玉米或地瓜，這種全型食物，建議從蔬菜量攝取，最後再來攝取一些高油脂。」
烤肉食材和進食順序，都會影響熱量攝取，此外台灣人最愛的烤肉吃法，其實也是暗藏熱量陷阱。
營養師張斯蘭說，「如果比較大片的吐司，兩片就等於一碗飯了，所以我們可能會建議，用一些萵苣類的生菜來去夾肉，外面販售的烤肉醬，它脂肪比例是比較高的，所以我們可能會建議用，蔥薑蒜醬油去調配。」
烤肉醬熱量有多驚人？以沙嗲醬來說，15克就要51大卡，刷兩串烤肉，光是醬料熱量，就等於1/3碗白飯，另外建議去掉雞皮、雞油，以及豬肉油脂較豐富部位，也能減少熱量，中秋烤肉應景，健康吃法學起來，才不會在過節後，腰圍跟著肥一圈。
（民視新聞／易俐廷、黃啓豪 台北報導）
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