現烤肥美多汁的大鮮蚵，一口咬下好滿足！雲管處將雲嘉南最新鮮的海味，通通運上來北部，現場直接烤起來，鮮蚵業者表示，「鮮蚵是來自將軍區的馬沙溝，牠是用在大海裡面養殖，直接送過來的，還有香腸是用當地養殖的虱目魚，來做成香腸。」
虱目魚領直接下鍋油煎，香氣四溢！還有虱目魚做的香腸，全都是選用台南在地食材製作，就連小朋友最愛的霜淇淋，也加入手工日曬的二成鹽，鹹鹹甜甜的滋味，讓人一口接一口，鹽味冰淇淋業者說，「人工曬的鹽它曬出來的口感會比較好，它會有很豐富礦物質，所以說灑在冰淇淋上面，吃起來口感就會比較不死鹹。」
雲管處號召30家在地業者，共同舉辦「鹹味快閃派對」，推廣雲嘉南特色海鮮食材，還與日本簽下觀光合作，觀光局企劃課課長陳廷伊表示，「透過我們廠商去媒介的，就是會去送到日本的一個，所謂的一個台灣良品，就是把台灣的一些農產品，一些特色的產品，把它推銷到日本的網站去，日本人可以直接在這邊訂購，之後販售這樣子。」
從選物到品牌包裝，都充滿濱海文化，透過品牌經營與實際行動，將在地特色與國際接軌。
（民視新聞／黃郁涵、李建緯 台北報導）
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