每年台灣都產出150到200萬隻老母鴨，在速食文化的風行下，國人對老母鴨湯的美食就比較少接觸，因此養鴨協會特別在冬令時分之前，邀請台中地區六家餐飲主廚，展示各式老鴨煲湯，推廣給消費大眾。現場主廚親自下廚，麻油老酒燜全鴨、鴨蛋蚵仔煎還是蝦仁烘鴨蛋，通通熱呼呼的端上桌，讓人口水直流！養鴨協會，希望透過這些師傅拿手的鴨肉料理，將國產的優質鴨肉，推廣給更多的饕客。（民視新聞／ 綜合報導）