餐飲集團「漲」聲響起！　萬物皆漲只有荷包不漲　苦啊！

繼王品、孫東寶漲價後，餐飲集團一片「漲」聲響起！平價火鍋品牌鍋爸11月1日已經漲價4%~5%，極鮮集團則是預告11月15日開始，午餐一口氣漲6%，另外漢來海港也宣布真的撐不住了，明年（2022年）元旦開始會調漲4%~7%，讓民眾大喊荷包真的會吃不消！

打開冰箱，拿出肉品，店員一早來備料，畢竟冬天到了，熱呼呼的火鍋幾乎人人都愛！端出菜盤肉盤，隨著原物料漲聲響起，餐飲業者也大喊吃不消，以火鍋店來說，牛肉漲最多，和今年4月相比，漲幅至少40%！

火鍋店業者郭先生說，「7月還沒什麼感覺，8月突然就漲了，有些漲了200%，平均漲幅55%、50%，我原本也調漲5%，被客人罵到，馬上就把它調回來了。」不只這個老闆想漲價，火鍋品牌也紛紛貼出公告，繼餐飲集團王品、孫東寶漲價後，平價火鍋也跟進，鍋爸已經在11月1日宣布調漲，午餐微漲4%，晚餐假日則是一口氣漲8%，另一家平價品牌極鮮預告11月15日午餐漲6%，晚餐和假日則是調漲8%，而日前宣布可能漲價的漢來海港自助餐，則是明年元旦開始漲，漲幅約4%~7%。

漢來美食行銷副總吳若寧表示，「豬、雞、牛、羊等等肉類，還有海鮮進口海鮮食品，漲幅都非常大，說真的實在撐不下去了，所以我們只能夠，預計在明年元月份，調整我們自助餐這個業態的售價。」業者坦言受到塞港和航運運費漲價，整個供應鏈一起漲，真的Hold不住，看來明年開始，要吃到這些料理，民眾得多掏點錢了。

（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導）