有一名男網友在PTT上好奇詢問,他說內用吃200元以內的平價小火鍋,發現老闆都是把食材煮熟才會端上桌;但相比價位超過200元的火鍋,店家是附上菜盤、肉盤,讓客人自己煮,這讓原PO超不解,問:「為什麼會有這種差別呢?吃哪種才專業?」。
文章曝光後引來網友熱議:「小火鍋加熱用的」、「火鍋料順便偷斤減兩,煮熟少了什麼也看不出來」、「沒空幫你洗這麼多碗盤,一鍋塞好塞滿」、「有些瑕疵的肉跟青菜,煮了之後就比較看不出來,生肉生菜直接端出來會被罵」、「分開來火鍋料,肉片2片能看嗎」。而內行也指出「拚翻桌率」才是最大關鍵:「翻桌率啊!便宜鍋還讓你慢慢煮?」、「省成本」、「大火幫你煮好 ,你快點吃完快滾,不然在你桌上慢慢煮熟加熱,你會吃很久」、「時間就是金錢」。
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