比賽一開始，大家賣力抓起鐵盆裡的兇猛大螃蟹，沒三兩下的功夫，就將牠們牢牢綁住。雖然這群選手各個白髮蒼蒼，完全不怕被咬住，但綁蟳對他們來說就是家常便飯。
除了刺激的綁蟳大賽，還有鮮甜肥美的白蝦和著肉餡，被社區的婆婆媽媽們，一手一手包成美味的鮮蝦水餃。
參與民眾說，「這個蝦非常的新鮮，所以餡料調好了以後，我們放在中間的部分，中間握上以後，媽媽的手就這樣完成了。」
時潮休閒農業區理事長吳開漳說，「我們這裡的養殖業特別的興盛發達，也因為海水養殖的關係，所以牠們肉質特別的Q軟嫩，特別的鮮甜。」
宜蘭礁溪鄉時潮休閒農業區舉辦「時潮蟳蝦祭」，推廣新鮮、好吃的在地白蝦、螃蟹、黃金鯧魚等海產，而今年除了舉辦鮮蝦水餃巧手賽，和藺草綁蟳達人賽。遊客使用五倍券滿千還送贈品。
時潮休閒農業區理事長吳開漳說，「我們就再增加一個子活動，希望透過感恩透過祈福，還有透過行銷推廣的方式，讓這個村子能夠更加的繁榮興盛。」
時潮蟳蝦祭除了打響在地農特產，還希望透過藺草綁蟳的體驗活動，讓長輩大展伸手，喚起流失的傳統技藝。
（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）
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