戳破熱騰騰的荷包蛋，金黃色蛋液緩緩流下，和肉燥、魚鬆混入白米攪拌，濕潤鹹香口感讓民眾一口接一口停不下來，這家老字號肉燥飯店，可是在地人的早餐首選。
民眾說，「我從小吃到大對啊，從他們還在對面就吃到這裡，他的鴨蛋很好吃，然後加飯還要加魚鬆一起吃，會有一個小時候的味道。」
民眾說，「從他爸爸開到現在，我們都會來吃，有膠質會黏黏的，嘴巴有點黏黏的，也是國小開始吃。」
讓民眾一吃就上隱的好味道，已經傳承三代，創始店從1959年開始，從小攤子，做到大店面，客人絡繹不絕的的關鍵，就是這個。
肉燥飯店第三代老闆陳偉仁表示，「肉燥就是手工切丁的，我們大概都要滷10幾個小時以上，那時候就是阿公想說，因為我們那時候還有自己在炒魚鬆，魚鬆都是我們自己炒的，我們肉燥就是有加魚鬆有加香菜，這是我們的特色。」
充滿膠質的Q彈肉燥，加上於鬆跟香菜，香而不膩的肉燥飯，已經讓客人超刷嘴，店內的荷包蛋跟滷蛋，也是鴨蛋做的，古早做法，從來沒變過。
肉燥飯店第三代老闆陳偉仁表示，「早期那時候，雞蛋是比鴨蛋還要貴，那雞蛋那時候是在養雞用的，阿公就用鴨蛋，就一直延續到現在這樣子，就有鴨蛋包的由來就是這樣。」
從肉燥，到炸豆腐，老闆全部手工製作，傳承爸爸的做法跟口味，老店不只飄香超過一甲子，也成為當地人最愛早餐之一。
（民視新聞／林樹銘、陳姵妡 高雄報導）
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