超市肉片佈滿密麻小孔!她憂買到「注脂肉」內行人曝真相:正常情況
1名網友發文,指出自己到超市買了火鍋肉片,但上面卻佈滿密密麻麻的小孔,不禁讓她聯想到「注脂肉」。(圖/翻攝自臉書社團《我愛全聯-好物老實説》)

生活中心/周孟漢報導

近日天氣轉涼,氣象局更指出12月開始,有機會出現輻射冷卻效應,恐怕連冷4天,而在這冷颼颼的天氣,「火鍋」成為了許多人必吃的首選;不過,近日卻有網友到超市買了火鍋肉片後,打開發現肉片上佈滿了一堆小孔,讓她不禁擔心聯想到「注脂肉」,文章曝光後,引發熱烈討論。


超市肉片佈滿密麻小孔!她憂買到「注脂肉」內行人曝真相:正常情況
1名網友發文,指出自己到超市買了火鍋肉片,但上面卻佈滿密密麻麻的小孔,不禁讓她聯想到「注脂肉」。(圖/翻攝自臉書社團《我愛全聯-好物老實説》)

1名網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實説》發文,指出自己到超市買了火鍋肉片,但上面卻佈滿密密麻麻的小孔,而且孔的位置剛好都在支,防上而且只有1面有這種狀況,翻過來另1面則沒有,她也好奇問道「是正常的嗎?記得之前買很像沒有欸」,也坦言看到肉片出現這種情況,不禁讓她聯想到「注脂肉」。

文章一出,立刻引發網路熱烈討論,紛紛回覆「真的會擔心的話不要買了,感覺好恐怖呢」、「這怎麼看都不像是打針的肉,注脂也要有那個價值,幾塊錢的還注脂實在沒必要」、「不是很貴的肉,應該不會多花那個成本」、「注脂肉不會油花這麼不均勻,打完還這麼醜要賣給誰?」、「五花豬肉不會注脂啦!一公斤才多少錢的東西,投資設備和技術絕對划不來」。

超市肉片佈滿密麻小孔!她憂買到「注脂肉」內行人曝真相:正常情況
有內行人表示,肉片上頭的小孔,其實是切肉機固定夾住的痕跡。(圖/翻攝自臉書社團《我愛全聯-好物老實説》)

除此之外,也有內行人表示「這是機器留下的,正常情況」、「我以前在火鍋店上班,切肉機固定確實會有這種小孔,不固定住沒法切肉,很危險的。而且通常肉都是冷凍的,要切時要退冰一下,才好固定、好切!」、「要固定肉呀才不會跑!只是你剛好買到固定住肉的那面而已」、「切肉機需要固定住,才能削肉片」、「應該是切片時固定豬肉的那一段」。

超市肉片佈滿密麻小孔!她憂買到「注脂肉」內行人曝真相:正常情況
自明年7月起,注脂肉都需特別標示,若標示不符規定者,最高可處400萬元罰鍰。(示意圖/翻攝自pexels)

不過,還是要提醒民眾,衛福部食藥署上月13日曾發布「預告注射脂肉品標示規定」,首度將注脂肉品列入納管,自明年7月起,重新注入油脂的肉品都需特別標示「注脂」或等同字義說明,並加註「僅供熟食」、「熟食供應」或等同字義之醒語,若未依規定標示,將依違反食品安全衛生管理法規定,處新台幣3萬元至300萬元罰鍰;標示不實者,處4萬元至400萬元罰鍰。




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