這一桌滿滿的好料，家人開心圍爐，這是每到過年，都會看到的團圓畫面，但新型變種病毒Omicron來勢洶洶，可能打亂圍爐計畫。
飯店業者想到變通的方法，那就是推出一人份的除夕圍爐餐盒，讓入住防疫旅館、無法回家團圓的民眾，也可以和家人吃到同樣的餐點，隔著視訊螢幕，一解相思之苦。
行銷總監林國威表示，「我們目前知道的，就是說防疫旅館，都已經一房難求，很多人可能被迫，要在旅館裡面，一個人在那邊過年。」
住在防疫旅館的民眾吃到的，就是和家人一模一樣的餐點，只不過，是縮小版的「一人份」，該有的好料，全都有。
主廚陳昆煌說明，「今年的主題，不外乎把鮑蔘翅肚，完全入到我們的菜餚裡面。」
民眾說，「就是我們視訊，一起吃圍爐的餐這樣子。」
飯店業者說，受到新型變種病毒Omicron的影響，近日外帶年菜的訂單比起去年同期激增50%，顯見許多消費者都已經提前打理圍爐大餐，飯店業者也動起來，隨著疫情變化，調整營運方式。
（民視新聞／葉晏昇 台中報導）
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