一粒粒飽滿的稻米捧在手上，淡淡米香飄散整間碾米廠，不只品質好，味道和口感更是受國際肯定。
劉凱涵所種植的宜蘭米，今年獲得，日本「米‧食味分析鑑定競賽」特別優秀獎，年僅30歲的他，對於能在國外拿下佳績，謙虛的說就是做好本分，全心投入。
日米競賽特別優秀賞得主劉凱涵說，「原本是稍微兼差兼著做，現在變成全心下去做，米吃起來的口感比較Q彈，也有帶一點淡淡的芋頭的香氣。」
跨海參賽，拿下大獎真的不容易！"米‧食味分析鑑定競賽，是日本最具權威、也是全球規模最大的稻米競賽，今年總共有5千多件稻米參賽，得通過三階段的評比，劉凱涵首度參賽就拿到"特別優秀賞"。
日米競賽特別優秀賞得主劉凱涵說明，「稻榖採收下來之後就要進來這邊開始乾燥，日米競賽特別優秀賞青農劉凱涵，要先烘乾到差不多17至15度。」
對於種稻、採收稻封裝，劉凱涵侃侃而談，他是第4代農家子弟，從小跟著父親下田，目前種植約1甲地的水稻，還成立自有品牌，好品質在三年前就獲得宜蘭米冠軍。
青農劉凱涵父親劉國順表示，「現在政府都鼓勵青年從農，我就跟他講說專心這塊，（比起其他工作）的話可能會比較好。」
宜蘭市長江聰淵認為，「其實年輕人要專職在從事農務，這個很少見，照顧稻米好像是在照顧小孩子一樣，要有耐心在栽培他們的農作。」
宜蘭市長江聰淵也親自前往道賀，除了對劉凱涵精湛的栽培技術給予肯定，更印證在地好山好水，讓宜蘭米躍升國際，成為台灣之光。
（民視新聞／黃富溢 宜蘭報導）
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