以潮廣菜聞名的帝國會館開業十年,每年圍爐宴都會在一個月前滿訂,今年也不例外,首度家開第二輪訂位已經滿八成,業者伍允嘉表示,經過這兩年的防疫經驗,客人致電訂位時,一定會同步告知應變措施,一旦疫情有變化,會改成外帶、外送,免收10%服務費。同樣也是春節聚餐大熱門的川巴子火鍋樓,初一到初五訂位也有兩成左右,但老闆張永華堅持店裏頭所有料理,包含最受歡迎的水煮牛鍋、酸菜魚片鍋甚至是小菜通通都要新鮮現做、現吃,因此提前告知消費者,如果疫情有變化會全額退訂金。
(民視新聞/王嘉琳 張庭翔 台北報導)
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