體重一樣看起來卻「胖3倍」？營養師曝「脂肪是關鍵」：這2招可解決

生活中心／林庭蕷報導

體重同樣都是55公斤的2個人站在一起，為甚麼視覺上體型卻大大不同？營養師高敏敏就解釋，肌肉、脂肪的組成不同，會影響視覺體型，脂肪多的人看起來可能會「胖3倍」，也提醒大家要注意，雖然脂肪過量會造成肥胖，不過缺少脂肪恐會出現不少問題，而高敏敏也教大家可以多吃蛋白質、做有氧運動，甩掉過多的脂肪。

營養師高敏敏在臉書表示「一樣體重的人，肌肉、脂肪的組成不同，視覺體型可以胖3倍唷！」，高敏敏點出肌肉、脂肪的多寡是影響體型的關鍵，也提到「肌肉多的人身材看起來緊實窈窕，體積也小，多為易瘦體質，每公斤能消耗75至125kcal」，而肌肉的功能有促進代謝、血液循環、幫助身體活動等等。

而高敏敏表示「脂肪多的人身材看起來臃腫鬆垮，多為易胖體質，每公斤僅能消耗4至10/kcal」，而脂肪的功能有保護內臟、維持體溫、提供能量等等，高敏敏也說「脂肪多的人體型會是同重量肌肉的3倍」。

對此，高敏敏提醒，雖然脂肪過量會造成肥胖、慢性病、高血壓、高血脂、心血管疾病、甚至致癌等等，但是如果缺少脂肪的話，也會讓身體沒辦法儲存能量、保護內臟、維持體溫。表示「脂肪是必須的，只是要注意不能過量！」。

而高敏敏也強調，除了體重外，體脂肪更是判定肥胖的重要指標，「體脂肪率」為「體脂肪重量」佔「體重」的百分比，而一般男性的體脂肪率正常值約為15至25%；女生的體脂肪率正常值約為20至30%。

高敏敏建議「除了增加肌力、也要減緩流失」，飲食部分來說，最重要的營養素就是蛋白質，特別是優質蛋白質，例如：牛奶、雞蛋、瘦肉和豆製品等。‍而運動部分可以多做有氧運動，例如：快走、慢跑、游泳等，都能增加肌肉質量與肌力，也能減緩退化速度，讓自己體態更理想。最後，高敏敏呼籲「不要太在意體重計的數字，體重、體脂、腰圍 都是要考量的整體因素」。