廢棄柿種新用途 烘焙製成風味獨特「柿種咖啡」 畫面引用自NHK 近年來隨著永續觀念興起,許多人都開始思考,如何將各種產業廢棄物回收再利用。在日本的岐阜縣,有加工業者就將釀造柿子醋時、挖出的大量廢棄種子,烘焙成口感和咖啡相差無幾、又帶有水果香氣的「柿種咖啡」,吸引消費者買來嘗鮮。(民視新聞網/綜合報導) 搜尋 爆料 更多新聞 Live直播 下載app