就是這碗魚肉多到滿出來的虱目魚粥，只要銅板價，讓饕客們超滿足。
民眾認為，「便宜啊，比一般的還要便宜，在外面都80到100（元），他賣50元物超所值。」
虱目魚粥調味簡單搭配香菜、油蔥酥點綴就能上桌，魚肉口感細緻、湯頭鮮味十足清甜順口，虱目魚小山堆起來幾乎看不見底下米粥。老闆說老店傳承三代，就是要讓客人吃飽吃好，薄利多銷。
虱目魚店東指出，「從阿公的時代開始，因為是辛苦過來的，所以想說讓大家都可以用銅板價，吃到好吃的東西，也可以吃得飽。」
灶台前的這排吧台特別坐，別有一種日式風，都是老顧客的首選，不但虱目魚粥澎湃霸氣，蚵仔粥也是天天掃空，還有魚肚能分有刺無刺，無刺的輕鬆入口，有刺就多了肚旁魚肉，增添分量飽足。
民眾表示，「他湯頭很好吃啊，我老公都說他湯頭，好像比魚還好吃，好甜喔。」
還有的老饕們專愛魚頭，幾個十元銅板就能搞定，鮮美滋味讓人欲罷不能。
民眾說，「（你都吃魚頭嗎？）對，他的魚肚也很好吃。」
要能夠成為代表，絕不能馬虎輕鬆。虱目魚粥既然能成為台南道地的人氣小吃，少不了豐富選擇，滿足各種階層享受。
（民視新聞／鄭博暉、林俊明 台南報導）
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