一個人也能吃燒肉 ！　餐飲業者推「單身專區」

疫情再趨緊張，餐飲業者挫咧等，但是在台中有燒肉店業者，早就準備好了，主打「一個人的燒肉」，把每位客人隔出單獨的空間，自己烤、自己吃，自由自在，還能避免群聚風險，有消費者開玩笑地說，太棒了！就算是「邊緣人」也能吃得開心又安心。

用餐時段，燒肉店湧現人潮，但注意看，這邊有個「單身專區」，自己烤、自己吃，就算烤焦了也不會有人在旁邊指指點點。

消費者說，「現在邊緣人跟單身族愈來愈多，有時候有種孤單感，可是我覺得孤單，有時候也是一種享受，就是跟自己對話的感覺，你下了班之後，到這個地方可以，享受自己一個人吃飯，然後可以喝點小酒，然後再回到家，會覺得這樣一整天，會非常放鬆。」這家燒肉店，就開在商辦大樓林立的台中市七期附近，客層廣、消費實力不容小覷，再加上數以萬計的上班族，儼然成為餐飲業一級戰區。

消費者表示，「不用花大錢去吃雙人套餐，一個人就可以來吃一個人的燒肉，加上又有隔板，你就不會覺得說，旁邊都空空的這樣，會很尷尬這樣，所以說有隔板又蠻安心的。」疫情起起伏伏，餐飲業者站在海嘯第一排，隨時有大浪打過來，怎麼辦？具有開店多年經驗的餐廳業者「沒在怕」，像這樣把客人一格一格分開來，如同是防疫隔板，避免群聚，又可以鎖定單身商機，一舉兩得。

燒肉店業者張光祖說，「不一定就單純只能跟朋友一起吃飯，他可能今天受了一點委屈，或是受了一點獎勵的時候，犒賞一下自己，我們希望說，客人您可以享受，您自己屬於自己的小小空間。」

燒肉店業者王聖傑表示，「第一眼還是以相機為主，就是會先拍照打卡，我覺得就是把擺盤做精美一點，讓客人可以打卡上傳，另類幫我們廣告行銷。」這家店的兩個老闆，張光祖和王聖傑，是高中死黨，大學也同樣唸餐飲科系，各自有多年的開店實戰經驗，這回決定攜手開燒肉店；肉質來源嚴格把關，強調高CP值，要在餐飲業闖出一片天。

（民視新聞／劉朝陽、李柏瑾 台中報導）