草莓品質易受天氣、運送影響 農試所研發新品種
戀愛的草莓季節來到,不過受到近期寒流和連續降雨影響,造成屏東、苗栗的草莓損傷嚴重。有鑑於此,農委會農試所花了10年時間,將豐香、香水草莓雜交授粉,研發出草莓新品種「台農1號」,大小雖然跟之前差不多,不過香氣更濃郁,口感軟Q適中、也耐儲運,目前這項技術已經轉給各大育苗場,年底就有機會在市面上亮相。
農委會農試所長林學詩說,「放在麵包上面很好吃喔。」
主持人說,「好香喔有戀愛的感覺。」
草莓屬高經濟價值作物,台灣每年產值高達14億元,不過近期極端的氣候,造成產量減少,也容易受病蟲危害。農委會農試所花了10年,研發新品種「台農1號」。
台農1號作物種研究員蕭翌柱說,「香水本身它的香氣比較中等,比較平淡,豐香的香氣本身比較強,所以我們希望把兩項結合,口感就是更軟Q。」
農委會農試所長林學詩說,「設施栽培就需要很多其他技術,從健康種苗開始,還有離地栽培,還有用的介質,最後的送運、冷凍、冷藏、物流等,農委會也已經準備各項的技術。」
香氣濃郁的草莓,耐儲運,未來可以大量運用在製作果醬及糕點上。農試所已將種植技術,轉移給各大種苗業者及農民團體,民眾年底前也有機會在市面上買得到。
(民視新聞/黃芷琳、郭文海 台北報導)