信義區佛心便當店 一個雞腿便當只要60元
萬物齊漲下,台北市信義區竟然還有便當店,一個雞腿便當只要60元,老闆說,這還是今年首度調漲後的價格,過去10年都只要50元,面對通膨壓力,老闆是如何做到薄利多銷,來看我們的報導。
雞腿在油鍋中炸得滋滋作響,還得掌握好火侯,不時翻動,才能炸得酥脆香,接近用餐尖峰時段,便當店備料、出餐,忙得不得了。
民眾說,「不相信因為物價就是大概90~100元,50、60元一定是賠本的,雞腿便當現在大概1百塊。」、「其實那種標榜50、60元的我不太敢買,會怕會不會油用的不好、料用的不好。」、「應該還是有啦,要去找啦。」
便當店老闆娘陳小姐說,「對啊現在連一條橡皮筋都漲了,現在什麼都嘛漲漲漲,沒什麼賺頭啦。」
便當店老闆張先生說,「盡量找,自己種的也有啊,像我們每年夏天都有地瓜葉,就是自己家來的,阿冬天現在有宜蘭白蒜。」
在萬物齊漲下,知名便當店鬍鬚張、台南小南便當,還有士林夜市的食來運轉,都傳出漲價,一個雞腿便當,至少得花1百元,不過因為有固定配合的上游廠商,大量、穩定進貨,老闆也自己種菜來壓低成本,才能薄利多銷。
(民視新聞/唐詩晴、張庭翔 台北報導)