海邊撈到巨型怪物!超狂「野生手臂海草蝦」 達人嚇傻:從沒見過
影音中心/陳韋如報導
四面環海的台灣,具有得天獨厚的海洋資源,育有豐富的海產,捕捉經驗豐富的達人YouTuber黃小四,深夜來到海溝捕捉真正的野味,當天捕撈到如成人手臂般粗壯的海草蝦,就連見識豐富的達人都嚇傻,直呼:「活了這麼多年,看過最大隻的。」
岸邊雜草叢生,現場昏暗,但經驗豐富的團隊毫不擔心,馬上就收穫滿滿,捕到如粗壯成人手臂大的海草蝦,又稱肥豬仔,與我們平時品嚐到的白蝦不同,它口感更紮實,是許多饕客的指定菜單,不論清蒸、水煮,或是帶殼火烤都是不錯的選擇,野生的海草蝦活力滿滿,黃小四表示,抓取時要小心,蝦子彈力很大,建議手掌整個握住它才不會受傷。
除了巨大尺寸的海草蝦外,團隊還捕撈到石頭蟹,雖然個頭不大,可食用的部位較少,但勝在肉質甜美,很適合煮粥給小朋友吃,滿滿海味跟營養都熬進粥裡,以及市場行情很好的鹹水吳郭魚,與淡水吳郭魚差別,在它體型瘦長顏色較黑,所以又稱黑公,價格是淡水吳郭魚的兩倍,達人還快速制伏,有臺灣釣魚界五大危險魚類稱號的金錢魚,又稱變身苦,因為背鰭的硬刺有劇毒,處理時要多加小心。