10盎司的肋眼牛排，先用噴槍炙燒後，再放上美式碳烤爐，高溫火焰烤出炭焦痕跡，接著反覆翻面，讓肉質慢慢熟透，就能端上桌！一刀畫開，豐富油花，和陣陣烤肉香，立刻撲鼻而來，大口咬下，實在滿足。眼看疫情狂燒，內用民眾不敢來，這間牛排店也決定轉型，全力拚外帶。
店員vs.民眾說，「這是你的板腱牛排買一送三（謝謝）。」為了讓老饕買單，業者祭出大份量牛排套餐，點一份炙燒肋眼牛排再送梅花豬排、燉飯和濃湯，而買7盎司的炙燒板腱，除了再送一份板腱外，同樣也有附燉飯和濃湯，但通通是外帶限定。
民眾說，「一份這樣的分量再送一份，我覺得比較剛好對我的食量。」牛排店公關黃若：「疫情的階段，我們可以感受到整個內用的業績營業額是衰退大概50%之多，那其實滿多客人因為現在確診人數是越來越高，是滿擔心的，所以我們也順勢推出板腱牛排買一送三的優惠活動。」
鏡頭轉向另一家火鍋店，牛肉片在沸騰的麻辣湯底，涮上幾秒就能撈起，現在業者推出50盎司的大胃王套餐，除了基本菜盤和湯底，只要加1元就再送50盎司肉盤，等於是100盎司的肉品，通通打包回家。火鍋店副店長李小慧說，「因疫情的關係，許多客人不敢內用，我們這邊特別提供大胃王活動，讓我們業績成長30~40%。」
確診人數不斷攀高，根據商總統計，這波疫情影響比去年三級警戒期間更慘，餐飲業績平均下降40~70%不等，其中外送或外帶業績佔全店收入50~70%，但仍不足以彌補內用虧損，也難怪業者加重力道拚外帶，希望能挺過這波疫情難關。
（民視新聞／呂中漁、陳奎宏 台北報導）
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