下午茶天堂!老饕首嚐通霄蔥肉餅「破三觀」 大推煎餃、煎包不藏私
影音中心/曹華芳報導
通宵位處苗栗海線,除擁有美麗宜人的海景,還有許多隱藏美食,YouTuber「痛風老饕」日前和妹妹回到阿嬤的通霄老家,先後造訪3家知名煎包及從小吃到大的煎餃,還初次嘗試當地人推薦的蔥肉餅,豐富的滋味讓老饕驚呼「破我三觀」,連妹妹吃了也愛不釋手,表示「是沒吃過的味道」。
老饕分享,小時候她和妹妹回通霄時,阿公都會騎腳踏車,帶回滿滿的點心,其中最讓她們印象深刻的就是煎餃,有別於其他,通宵郵局前的煎餃是水餃皮及大量韭菜包成,再用熱油將餃子煎炸得金黃酥脆,像是迷你版的韭菜盒子,非常特別。
除了懷念的味道,老饕和妹妹還找到當地人推薦的蔥肉餅店,只見兩人點餐後,老闆娘將圓形麵團現場桿平,放上煎台煎脆後加上一顆蛋,雖外表看似普通,但老饕及妹妹一吃便睜大眼睛,表示這間蔥肉餅不僅有加入蝦米提味,還是「雙層設計」,與以往吃到的滋味大不相同,讓老饕不禁笑稱「這味道有破我三觀」。