老饕分享,小時候她和妹妹回通霄時,阿公都會騎腳踏車,帶回滿滿的點心,其中最讓她們印象深刻的就是煎餃,有別於其他,通宵郵局前的煎餃是水餃皮及大量韭菜包成,再用熱油將餃子煎炸得金黃酥脆,像是迷你版的韭菜盒子,非常特別。
除了懷念的味道,老饕和妹妹還找到當地人推薦的蔥肉餅店,只見兩人點餐後,老闆娘將圓形麵團現場桿平,放上煎台煎脆後加上一顆蛋,雖外表看似普通,但老饕及妹妹一吃便睜大眼睛,表示這間蔥肉餅不僅有加入蝦米提味,還是「雙層設計」,與以往吃到的滋味大不相同,讓老饕不禁笑稱「這味道有破我三觀」。
通宵煎包用料超大方,每顆都包了大量韭菜和粉絲。(圖/翻攝「痛風老饕易胖體質」YouTube)吃完美味的下午茶,老饕在隔日一早還造訪了三間通霄知名煎包,這幾間煎包的特色在於被煎的格外金黃酥脆的外皮,以及爆量的韭菜和粉絲內餡,雖然通宵人口不多,卻可以看到煎包店天天大排長龍,可見其魅力之大。
更多新聞: 正妹鼓起勇氣品嚐藥膳土虱!網揭傳統養殖內幕 她一看留言嚇壞了