火鍋店店員說，「你好我們現在還有在做防疫外帶餐。」
用餐時間，店員接到電話，變身超市撿貨員，客製防疫外帶餐。
走到冰箱旁，要米血、豆皮，還是火鍋料，一樣都沒少，加上肉片、生鮮魚產等，針對消費者的需求，把所有材料打包好，原本的連鎖火鍋店受到疫情衝擊，客人不敢內用，業者爭取坪效業績，將店面變身超市，透過進貨優勢，取得優勢價格，光靠防疫外帶餐，彌補了50%業績。
民眾說，「料都幫你配好了，還不錯，就是不用大費周章買呀買。」
連鎖火鍋店分店長郭沐菲：「因為現在疫情情況比較嚴峻之下，會減少客人外出意願比較低，詢問度也是滿高的，客人也是會在粉專或是通訊軟體群組，去詢問我們外帶鍋物有哪一些。」
疫情再起餐飲品牌，為了讓客人吃得豐盛，推出像這樣的防疫外帶箱，結合線上超市，大份量的A5和牛鍋，在家就能自己煮。
夾起日本和牛，放進鍋裡，涮到5分熟，對防疫乖寶寶來說，要到百貨公司和餐廳吃高檔美食，就是過不了心裡那關，去年3級警戒後，今年餐飲品牌再次加大力道推外帶防疫箱。
餐飲品牌公關課副課長羅文君說，「因為疫情的關係，其實還是有不少民眾會選擇在家用餐，從昨日開賣至今的話，已經銷售超過破百組，那我們預計帶動百萬業績。」
餐廳、火鍋店紛紛轉型，用生鮮超市搶業績，也讓消費者體驗品質，做出口碑。
（民視新聞／葉為襄、李奇 台北報導）
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