夏天就愛這味! 沁涼苦瓜汁消暑又降火
明天就是夏至了,夜市剉冰店就湧入大批民眾,要來吃冰消暑,降降火氣,其中又以綠豆、仙草、白木耳等配料,較受歡迎,營養師也建議民眾,可以吃冬瓜、苦瓜等瓜果類食物,都可以去除燥濕,促進食慾,不過記得要注意份量,避免傷到脾胃。
把切好的苦瓜、哈密瓜、芭樂、鳳梨,全都丟進果汁機,沁涼消暑的苦瓜汁,不少人夏天,就愛這一味。
果汁攤老闆說,「色香味能夠調配好,光是苦瓜給你吃你喝不下去,老人家常說苦瓜就是降火氣嘛,清涼解渴。」
民眾說,「吃完一些熱的想要來吃一些冰的這樣,對可以消暑,因為最近天氣比較熱。」、「像我就點綠豆湯,比較喜歡吃比較清淡,我不喜歡吃太多配料的,怕有太多熱量。」
營養師夏子雯說,「瓜類水果它裡面鉀離子含量,其實是比較高的,所以當鉀離子高的時候,可以幫助我們身體,排除過多的一個鈉,就是你可能吃太鹹,你可以吃一點瓜類的水果來排鈉,其實也是很好的。」
不過營養師提醒,吃瓜果也要適可而止,避免傷到脾胃,另外多吃雜糧類,避免吃過熱或重口味食物,多補充水分,才能在炎炎夏日中,保持身體健康。
(民視新聞/易俐廷、楊柏玨 台北報導)