鮮乳傳漲價連帶麵包乳酪布丁恐漲 烘焙業壓力大增

物價飆漲，通膨壓力大增，現在市場傳出鮮乳７月中有可能要調漲，恐將掀起連鎖效應，因為有不少食品都會用到鮮乳，包括手搖飲、咖啡、乳製品等，現在有烘焙業者也擔心，從去年以來，麵粉、奶油等乳製品因為進口成本大增，漲幅的部分自行吸收、撐得很辛苦，要是國產鮮奶一旦調漲，會用到鮮奶的，像是麵包、蛋糕、布丁、乳酪等，成本勢必跟著增加，可能最後承受不了這個壓力，不得不反映在末端售價上。

全台生乳產量重鎮的彰化酪農則大吐苦水說，受到俄烏戰爭影響，因為玉米、黃豆、牧草等飼料大漲，牛要吃的飼料已經漲30%，預計接下來還會再漲，若鮮乳從產地開始漲，到消費者手上勢必會反映到價格。
（民視新聞／記者陳妍霖  張庭翔 新北報導）