疫情趨緩信義商圈湧人潮　餐飲業趁勢展店

疫情趨緩，越來越多民眾敢走出家門，到餐廳用餐，我們觀察周末的台北信義區街頭，湧入滿滿人潮，周圍的餐車業者也表示，現在業績可說是一周比一周還要好，就有不少餐飲業者，趁勢在信義區百貨開分店，提前布局後疫情時代的餐飲版圖。

用蝦高湯炊煮過的飯，鋪上滿滿蝦仁和香煎土雞蛋，香酥炸排骨，還有這碗，滿滿蛋花的白雞湯，這些都是饕客必點，從街邊店起家的文青風格飯館，在藝人阿緯去年簽下代理之後，進駐信義區百貨，成為首家店中店。

餐廳店經理楊仕廉說，「因為目前我們就是看準信義區的人潮，然後一樣選在信義區的百貨，這個餐飲樓層整個店裝看起來，就是比較溫暖又復古，然後也比較符合我們記憶家中菜的感覺。」

民視新聞記者易俐廷說，「看準信義區商圈的人潮明顯回溫，民視新聞記者易俐廷，就連西門町老字號壽司店業者，民視新聞記者易俐廷，也將在今年九月進駐信義區的百貨，民視新聞記者易俐廷，開設餐酒館。」

信義商圈百貨，成為餐飲業者兵家必爭之地，畢竟自從本土疫情穩定後，每逢周末假日，人潮可說是越來越多。

餐車業者黃先生說，「有它就是一週比一週人多，有相對比較高這樣子。」

餐車業者黃先生說，「您好這是您點的卡士達口味謝謝。」

外酥內軟的雞蛋糕，輕輕一壓，滿滿卡士達醬，緩緩流出，擠上番茄和芥末醬的炸熱狗，內餡的起司還會牽絲，同樣吸引不少民眾，路過來買，當下午茶點心。

民眾說，「就是這邊都是人你不管去哪裡都要排隊，可能已經跟疫情開始共存了。」

民眾說，「之前疫情的時候都沒什麼人，然後現在有比較多人的感覺。」

後疫情時代，餐飲業明顯復甦，業者打鐵趁熱，紛紛搶進人潮一級戰區，就盼能拼出好業績。

（民視新聞／易俐廷、黃鴻宇 台北報導）