到底是什麼「神奇泡麵」?原PO在臉書社團「爆廢公社」曬出一碗「香菇肉焿湯麵」口味的泡麵,並指出「會泡是羹麵,好吃;不會泡是湯麵,難吃」,貼文瞬間掀起大批網友討論,甚至還有人直言老手才會泡:「求好吃的方法,我泡都超難吃,我家還一堆我想把它丟掉」、「我吃過好吃的,自已泡就真難吃」、「想知道完美泡法」、「我真的不會泡這個,都一坨一坨的」、「我第一次泡真的不會,第二次請教朋友才會泡」。
然而,餐桌上有苦惱的人,自然就也有得心應手的人,留言中就有不少經驗老道的網友分享內行泡法,「粉包(勾芡粉)要麵泡好後,一邊攪動一邊慢慢下」、「水不要太多,粉不要一次下,邊下邊攪拌」、「羹粉要慢慢放攪拌均勻才好吃,順序錯誤味道完全不對」、「粉最後邊攪邊放,不然會吃到結塊」、「我的話會先把麵拿出來,先把湯調好最後才放麵下去」。
這碗「香菇肉焿湯麵」的泡法引起網友熱議。(圖/翻攝臉書「爆廢公社」)
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