鮮嫩肥美！ 餐飲業推「帝王蟹5吃」搶秋蟹商機
每年9月～12月，都可以吃到鮮嫩肥美的蟹肉，有餐飲業者為了搶攻秋蟹商機，祭出帝王蟹五吃的料理，從前菜沙拉、湯品，再到主餐，甚至炸天婦羅的料理，通通是用帝王蟹的蟹肉來料理，每一口，都能吃到滿滿蟹肉。
整尾帝王蟹腳，用炸天婦羅的方法，炸至金黃，再淋上特製胡麻醬汁，增添風味。
一份套餐，把帝王蟹的5種吃法，通通端上來，不管是撲滿蟹肉絲的生菜沙拉、蟹肉塊的味噌湯，還是炸的或生鮮丼飯，光是看滿滿的蟹肉，就很霸氣。
民眾說，「看起來還不錯吃啊，而且帝王蟹牠有牠的季節性，雖然他是價位比較高一點，但是如果味道是不錯的話，都會想去嘗試看看。」、「會還蠻有興趣的，因為這家東西一直都很好吃，然後之前吃它的炸蝦覺得很不錯，所以帝王蟹會願意試試看。」
披上金黃面衣的帝王蟹螯，外皮香、酥、脆，裡頭肉質軟嫩多汁，配上日本天婦羅、半熟玉子燒，口感再多一層，最後少不了淋上一杓濃郁調料，滿滿一碗帝王蟹丼飯，光用看的，口水就要流下來，搶攻秋蟹商機，餐飲業者精選肥美鮮甜的帝王蟹入菜，就是要搶攻海鮮控的荷包。
看好台灣人愛吃蟹，一年商機高達10億元，業者在9到～12月的海鮮季，端出奢華的帝王蟹料理，要跟其他海鮮餐廳、做出區隔。
（民視新聞／唐詩晴、黃鈺淳 台北報導）