民視新聞/林秀宜 梁駿樂 台北報導可口Q彈的石斑料理,是許多老饕指定的頂級美味,不過台灣身為石斑養殖大戶,近期受到中國打壓外銷受阻,有石斑大王稱號的養殖業者戴昆財,決定朝新品種開發,區隔國際同質性的魚種。 更多新聞: 北部也有便宜美食!他在傳統市場買3盒 掀開看傻:這樣30元? 戴昆財今年成功繁殖紅玫瑰石斑,立拚明年量產,也打造冷鏈技術維持石斑口感,要擴大不同銷售市場。 更多新聞: 料多實在!她逛泰國市場嗑美食 嚐祖傳三代牛雜湯狂讚:CP值超高