臉書粉專「日本台灣交流協會」過去常與民眾分享日本小知識，讓民眾就算去不了日本，也能即時更新日本的有趣小知識，日前PO文與民眾分享「台灣沒有的台灣料理：台灣拉麵、台灣乾拌麵」，詳細解釋這兩種料理的來龍去脈，指出台灣拉麵仿造自台南的擔仔麵，「最大的特點在於，裡面加入了大量辣味肉燥，是日本前所未有的獨特拉麵」。
日本台灣交流協會解釋台灣拉麵發展由來，原來台灣拉麵誕生於1970年，是由一位在日本長大的台灣人發明，某次回台品嘗到擔仔麵後，萌生把擔仔麵引進日本的念頭，經過多次嘗試與不斷調整後，還加入了獨特的辣味配方，最終形成現在的名古屋熱門佳餚「台灣拉麵」。
台灣拉麵誕生後，不少店家也想要模仿，卻遲遲無法做出相同味道，結果意外催生了另一款台灣沒有的料理「台灣乾拌麵（台湾まぜそば）」，日本台灣交流協會詳細解釋「台灣乾拌麵同樣使用了辣味肉燥，並放入韭菜、蒜末、蔥末、鰹魚粉、生蛋黃等配料，攪拌後一起吃」，辛嗆口感受到許多人喜愛，還以人會加入白飯一起吃，「又是另一番風味」，最後也不忘請大家之後到日本時，別錯過這些「日式台灣味」！
文章曝光後，果然釣出不少老饕，留言說「超喜歡台灣拉麵」、「台灣拌麵好吃」、「台灣辣麵真的很辣」、「好特別喔」、「真的好吃，風味獨特！」、「好有趣的小知識」。
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