美食部落客「艾瑪斯」分享小吃點老闆娘炒鱔魚的華麗身姿，搭上配樂「愛情的恰恰」，有趣畫面讓網友笑翻。（圖／翻攝「amos0716」Instagram）
影音中心／曹華芳報導
台南國華街一家食堂，賣了一甲子的鱔魚意麵，在網上及鄰里間都有很好的口碑，但近日它在網上爆紅竟不是因為美食、而是因為老闆娘炒鱔魚時的超狂舞步，美食部落客「艾瑪斯」特別拍下阿姨華麗身姿，搭上配樂「愛情的恰恰」，有趣畫面讓網友笑翻，留言表示「台南人吃的鱔魚意麵都這麼華麗兼熱情的嗎？」
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爆紅的食堂賣了一甲子的鱔魚意麵，在網上及鄰里間都有很好的口碑。（圖／翻攝Google）
有常客透露，阿姨從16歲就開始炒鱔魚，炒法完全按照上一代的方法，每盤麵的麵體燙熟後進炒鍋吸收鱔魚精華，甩鍋功力一流、鑊氣火候俱足，至於為什麼要「邊跳舞邊炒」，阿姨本人則透露，炒鱔魚必須大火快炒才會脆，但自己如果不後退會燒到眉毛，因此才會不斷前後移動。
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