彰化爌肉飯回來了！80年老字號「阿泉」明回歸　老饕嗨喊：等不及了

生活中心／陳冠宇報導

爌肉飯是彰化人最愛的在地美食之一，無論什麼時段都能來上一碗，不過近日卻接連傳出老字號名店歇業的消息，先是「最難吃到的爌肉飯」夜市爌肉飯宣布結束營業，晚上才開賣的「魚市場爌肉飯」也傳出頂讓消息，一連串壞消息讓老饕們難以承受！好險有80年歷史的「阿泉爌肉飯」終於宣布將於明（2）日回歸，讓老饕們超感動「終於要回歸啦！」

「不好意思，讓大家久等囉！」，阿泉爌肉飯昨（10月31日）在臉書宣布回歸好消息，在公告寫下「讓各位人客久等囉！歷經些許日子的內部整修，小店正式營業時間為：11／2（三）」，歡迎饕客、網友及鄉民蒞臨享用美食，「期待您的光臨！」。

老字號阿泉爌肉飯回歸的好消息曝光後，讓彰化老饕們振奮不已，留言嗨喊「你肥（回）來了」、「等不及啦」、「好久沒吃阿泉爌肉飯了」、「太好了～還想說快沒爌肉飯吃了呢」、「撐住啊，我心裡的二，三名都不開了，第一名的你要撐住啊」、「我心中的第一名爌肉飯」、「雖然阿泉虐我千百遍（外帶排隊等超久），但是我待阿泉如初戀啊」、「萬眾期待的阿泉爌肉飯終於要回歸啦」。

據了解，阿泉爌肉飯每天早上7點開始營業，賣到下午1點半收攤，是許多彰化在地人最愛的早餐，每次開店都吸引大批老饕上門，店門口停滿機車，而在菜單上，除了可以挑選肥瘦的招牌爌肉飯外，多樣的湯品選擇也是阿泉的一大特色，包括肉絲湯、冬粉湯、魷魚湯以及內行人才知道的「料湯」，都讓饕客們念念不忘，是不少人心目中的爌肉飯霸主！