上下山必經過!阿里山公路人氣餐廳大啖脆皮甕缸雞、山珍野味
▲店內空間寬敞,可以容納百人以上用餐,明亮整潔的環境相當舒適,冰箱內還有多款飲品酒水可供民眾選擇。
※未滿18歲請勿飲酒;喝酒不開車,開車不喝酒。
每桌必點的招牌「梁記甕缸雞」,雞肉使用四十多種中藥醃製而成,選用龍眼木燒烤出獨特風味的甕缸雞,悶燒的過程將雞肉的原汁原味鎖在裡面,外皮烤金黃酥脆,把雞肉多餘的油質都逼出,由服務人員幫忙分解後美味上桌,雞肉肉質鮮嫩多汁,雞皮薄又脆,隱約品嘗得到中藥香氣,涮嘴又美味!
除了白飯外,這道「雞汁油蔥麵線」也是來店必吃的主食之一,傳統白麵線與甕缸雞的精華高湯的絕妙組合,濃郁鮮美的好滋味,讓人一吃就愛上!忍不住一口接一口啊!
經典的客家菜「薑絲大腸」,大腸口感扎實Q彈,酸爽開胃帶股微微辣勁,越嚼越香,不管是單吃配飯下酒都很合適。
來到山上怎能錯過當地野菜呢?「過貓炒蛋」會是你的好選擇,蕨菜過貓的口感柔軟帶有黏滑感,加入雞蛋提味增香,簡單的組合簡單的料理就是人間美味!
來阿里山旅遊踏踏青,下山時可別忘了到【梁記甕缸雞】大啖美食囉!經典台菜與鮮嫩多汁的甕缸雞讓你大飽口福!
【梁記甕缸雞】
店家地址:嘉義縣中埔鄉義仁村田寮仔25號
店家電話:0936841598
營業時間:11:00–20:00,星期三公休
停車資訊:附設停車場
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