最愛吃鴨肝！加拿大男讚台灣「內臟料理」　笑曝：沒有任何浪費

影音中心／吳恩昀報導

台灣常見的動物內臟料理，對許多老外來說是完全不能吃的部位，卻不曉得經過巧手料理一番，它竟能變成一道道美味佳餚。加拿大YouTuber「Cole Fogle」，日前邀請3年未回台的瑞士朋友羅倫斯，一起體驗台灣各種街邊小吃，其中，他們來到高雄知名鴨肉店，品嚐許多外國人都不敢吃的內臟料理，不過兩人都大讚鴨肝非常美味，Cole Fogle也分享，非常欣賞台灣不浪費任何食材的精神。

Cole Fogle日前邀請羅倫斯一起品嚐台灣小吃，兩人先品嚐了大腸包小腸，羅倫斯分享，雖然他向來不愛略帶甜味的台灣香腸，但搭配糯米，並加上辣椒、蒜頭提味後，整體味道讓他相當驚艷；他們也品嚐了餛飩湯和炸餛飩，便宜又大顆的餛飩，竟無法一口吃完，相當佛心，而酥脆金黃的炸餛飩，更是讓2人讚不絕口，直呼非常美味。

2人也來到高雄知名鴨肉店，品嚐美味的鴨肉飯，並點了一盤鴨內臟，Cole Fogle將鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸都品嚐過一輪，表示最喜歡鴨肝的軟嫩的口感，就連不愛吃內臟的羅倫斯，都表示調味很不錯。Cole Fogle分享，非常認同台灣的內臟料理，完全不浪費掉任何部位的食材。