小琉球日式居酒屋【小島燒】高顏質奢華海鮮丼飯狙擊味蕾
【小島燒】僅開放現場候位,每人低消400元、用餐時間為90分鐘,如需預約二樓16人私人包廂請提前私訊官方粉絲專頁預約,且低消須滿12000元;由於店內菜單時常調整,因此僅提供QR CODE掃碼式電子菜單。
在台中學習日式料理長達10年的老闆,深知日本料理即便擁有再高超的技術,若沒有新鮮的食材都只是空談,因此【小島燒】所使用的食材都毫不馬虎,生魚片依照季節提供來自漁獲豐富且取得便利的東港,青魽、紅魽則取自於日本或台灣基隆、蘇澳,並堅持選用日本馬糞海膽、東港鮪魚,呈現鮮味十足的精緻味美。
小島海鮮丼
缽皿中集結了厚切鮭魚生魚片、生食級甜蝦、炙燒干貝、蟹膏、鮪魚、鮭魚卵、熟吻仔魚、九孔鮑等10多種食材,澎派的份量不僅一上桌就秒殺記憶體,每一口飯還都能配搭豐富佐料、幸福指數破表。
炙燒比目魚鰭邊牛肉丼
如花卉那般賞心悅目的「炙燒比目魚鰭邊牛肉丼」,四種花色分別以蔥花、鮭魚卵、比目魚鰭邊、牛肉依序排開,在享受口感優雅細緻的比目魚鰭邊之餘,還可爽吃一波軟嫩牛肉,多層次的味蕾饗宴讓人不禁一口接著一口、直呼過癮。
炙燒海陸散壽司丼
不想為選擇所苦的朋友,選擇食材種類包羅萬象的「炙燒海陸散壽司丼」不僅能滿足你的口腹之欲,更可將【小島燒】店內的精華食材一次網羅!初次前來的朋友選擇這道準沒錯。
大阪風味海鮮炒麵
日本必吃國民小吃炒麵,在【小島燒】的改良後豪華升級!掌控得宜的火侯使麵條口感Q彈帶勁且吸附飽滿醬汁,搭配酥炸軟殼蟹、蝦卵、炙燒干貝則將整體口感與風味提升至另一個檔次,鹹香四溢的美妙滋味,飲食偏重口味的朋友千萬別錯過!
全面升級的【小島燒】,希望每位來訪顧客都能放慢步調,透過味蕾細細品味小琉球充滿無限驚喜的海島風情,同時也十分歡迎各位朋友攜帶毛小孩共度一段美好時光。下回計畫前來小琉球的朋友,遊歷完各處景點不妨就來【小島燒】滿足味蕾、補足體力吧!
小島燒ABURI KOJIMA
店家地址:屏東縣琉球鄉復興路35號
營業時間:11:30~14:30(最後收客13:30);17:00~21:30(最後收客20:30)
※每人低消400元,用餐限時90分鐘。
※不定期公休請參閱粉絲專頁公告。
※僅開放現場候位,包廂預約請私訊粉絲專頁。
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首圖來源:小島燒ABURI KOJIMA
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