信義區美食|北醫平價日式料理 魚韻留存的新鮮滋味一試成主顧
魚韻日式料理採用熟成魚處理手法,因為魚剛離開水面掙扎,肌肉產生大量肌苷酸,肉質較緊實,經過3~5天熟成處理,使肉和筋軟化,呈現出入口滑嫩的口感。
豪華海鮮丼
內容物有青甘、鮭魚肚、鮪魚、海鱸魚、炙燒挽魚、炙燒干貝、炙燒魷魚、海膽花枝、胭脂蝦、炙燒鰭邊肉、炙燒星鰻、烤蝦頭,滿滿的配料讓你豪華享受,極力推薦海鮮控直接點這碗,鮮度爆棚的一餐!
特選壽司組合 七貫
鮭魚肚、青甘(魚子醬點綴)、胭脂蝦(海膽點綴)、炙燒干貝、炙燒鰭邊肉、整尾星鰻、鮭魚卵軍艦、玉子燒,經典壽司款已包含在內,尋找CP值的好選擇,是來到魚韻必嚐壽司組合。
鮭魚卵茶碗蒸
裡面有雞肉丁、蛤蜊、小干貝、香菇、特調鮭魚卵醬汁、及魚子醬點綴,小干貝經過蒸煮後的水分與蛋液結合,使得茶碗蒸更加鮮美,加上Q彈的鮭魚卵,讓茶碗蒸有多層次的口感。
來店消費凡是點丼飯、壽司組合、 烏龍麵的顧客,味噌湯無限量享用,且無收取服務費(刷卡需加收3%服務費),並支援apple pay及Google pay支付,喜歡吃日料的你,快找一天來嘗鮮享受!
魚韻日式料理北醫店
商家地址:台北市信義區吳興街220巷21號
商家電話:02-2377-0281
營業時間:11:30~14:30、17:00~21:00 (星期日公休)
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