缺蛋效應！遼寧夜市40年老攤宣布「蚵仔煎恐不加蛋」蛋類小吃也停賣

生活中心／李明融報導

全台持續面臨缺蛋危機，不僅影響到了一般民眾，就連許多業者也都大受打擊，位於台北遼寧夜市的40年名店「勝利號蚵仔煎」就PO出公告宣布，攤位即將斷蛋，明天（6日）開始店內販售的蚵仔煎可能沒蛋加，其餘蛋類小吃更是無限期停賣。

遼寧夜市40年老攤「勝利號蚵仔煎」在臉書粉專上貼出公告表示，「本攤即將斷蛋，下週一起蚵仔煎『可能』沒蛋加」，除了蚵仔煎之外，就連其他蛋類小吃，包括蛋煎、蛋花湯、滷蛋等品項也都宣布「無限期」停賣，店家也像消費者表達歉意「不便之處敬請見諒！」。根據《ETtoday新聞雲》報導，業者表示，由於合作雞場發生禽流感，雞隻全面撲殺，目前正努力與其他的雞蛋供應商洽商中，希望能夠在店裡庫存的雞蛋消耗殆盡之前，盡快取得雞蛋補貨。

事實上「勝利號蚵仔煎」在本月2日就有在粉絲團提到「臨時接獲通知，供應商雞場母雞生病撲殺了，將隨即斷蛋」，隔一日再PO出店家與蛋商Line的對話紀錄，內容提到「完蛋了，雞蛋斷貨了」、「上週五有一場10萬隻出事，星期一就沒有給蛋了，今天又一場」、「直接是沒生產了」，而今天店家無奈只好直接公布暫緩販賣蛋類相關的小吃。