台灣趴趴走/屏東小鎮萬丹不只產優質紅豆 在地傳統小吃更是美味料實在!
(論壇中心/綜合報導)
說到屏東萬丹,大家一定會想到當地的特產「紅豆」!而除了紅豆之外,當地的傳統小吃,更是美味料多又實在喔!來看以下的介紹!
「蚵嗲」大家都吃過,但「觳仔嗲」大家有吃過嗎?屏東萬丹有在賣一種小吃,叫做「觳仔嗲」,它有另一種寫法,寫做「扣仔嗲」,其實就是「沒有蚵仔」的「嗲」,也就是素的「蚵嗲」,裡面只包「高麗菜」和「紅蘿蔔」!
而「高麗菜」加「紅蘿蔔」這兩種餡料的組合,還可以做成「菜丸子」,也是一種古早味的小吃,同樣的餡料,做成不同的小吃,屏東小吃攤老闆真是聰明!
接著要跟大家介紹的是「飯湯」,「飯湯」不是「稀飯」喔,它是先在碗內添好飯,接著再淋上配料豐富的湯汁,吃起來有不同於「稀飯」的口感!
本週「台灣趴趴走」節目,魚夫除了帶大家到屏東吃好料外,還會跟大家介紹幾間美麗的遊客中心,以及日式倉庫經文創改造後轉型的餐廳和戲院!播出時間:民視台灣台,每週三上午9點、下午3點,週六下午3點。
本集影片連結:https://www.youtube.com/watch?v=mP8VNUqjiuU&t=216s