專心吃麵！拉麵店「禁顧客滑手機」　老闆曝2考量：餐廳不是你家

國際中心／周希雯報導

拉麵是日本的國民美食，Q彈麵條和濃郁湯頭的結合，再加搭配叉燒、蔥花、溏心蛋等小料，令老饕欲罷不能。對此，許多店家為了保留餐點最佳風味或體驗，會列出相關用餐規矩，日本1間拉麵店更直接禁止顧客「用餐滑手機」，面對網路的兩極平價，老闆也出面解釋2大考量，強調「餐廳不是你家」。

在人手一機的時代，邊吃飯邊滑手機已是現代人常態，不過有日媒報導，拉麵店老闆甲斐康太祭出「用餐別滑手機」新規定，因為拉麵一上桌趁熱吃才能品嘗到絕佳風味，但經常看到顧客專注看手機影片而忽略眼前美食，「眼睜睜看著我傾注所有心血製作的拉麵在我眼前毀掉，這讓我感到很痛苦」。另外，拉麵店內的座位也不多，若內用顧客吃麵滑手機會增加用餐時間，也對外頭排隊候位的顧客不公平。

不過甲斐康太強調，他並非完全禁止顧客在店內使用手機，用餐前仍可以拍照打卡，他會視情況再上前提醒，也並非所有邊吃拉麵邊看影片的人都在故意糟踏美食，可能只想按照自己的用餐習慣放鬆一下。雖然規定一出引發兩極評價，但甲斐康太表示不在意，因為自己也僅是做到提醒的義務，「就像有客人在店內睡覺或裸體我也必須去制止，因為餐廳不是你家」。

事實上，先前才發生有6名台灣人到日本福岡旅遊時，在當地拉麵店只點了3碗麵輪流吃，沒想到被店家提醒不能共食後竟怒給一星負評，引發不小爭議。事後長期旅台的部落客「日本人的歐吉桑」特別前往該店家關心，並分析指出「拉麵店老闆的態度，並不是非常開朗，也不到非常熱情、親切的服務，但對日本人來說就是普通的服務，雖然有點冷淡但並非看不起客人」。

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