一開始,外國朋友儘管知道台灣各地盛產芋頭,但對它的不太熟悉,表示這輩子沒有見過。當眾人品嚐芋頭火鍋時,意外給予它很高的評價。有的人認為味道很像豬肉,部分人則表示味道很清爽,但他們都贊成芋頭與火鍋是完美搭配,尤其是它吸收湯汁後,味道更加豐富了,讓火鍋更加好吃。
而在試吃台灣傳統的芋圓仙草凍後,眾人卻對其感受褒貶不一,有人覺得兩者的搭配怪異又奇妙;有的人卻認為口感很豐富,芋圓也非常有嚼勁,覺得非常喜歡。隨後,他們也品嚐酷在台灣聯名的芋頭甜點,認為儘管搭配國外的可頌或閃電泡芙,但搭配芋頭內陷後,味道不僅不突兀,而且也比預期好吃。
部分外國人認為,芋圓與仙草凍的搭配很奇妙。(圖/翻攝「lifeintaiwan - 英國叔叔」YouTube)試吃結束後,外國朋友表示理解部分台灣人,為何不喜歡芋頭的口感。但也有人認為,台灣竟能將一個根莖類蔬菜,烹調出多樣鹹、甜料理,感到十分欽佩。有人甚至透露,再經過這次體驗後,大大改變對芋頭的想法,更直呼被芋頭圈粉了,國外應該也要生產芋頭。
網友在看完外國朋友吃芋頭料理的反應後,開心表示:「歡迎加入芋頭教!」、「芋頭教又多了好多個教徒」、「芋頭芋泥涵蓋鹹的甜的,甚至飲品類都能很好發揮,世界上能見度卻少於地瓜跟馬鈴薯,是有點可惜」、「小孩才做選擇,不管鹹的,甜的,煮在火鍋裏的芋頭,通通都喜歡」。
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