「台比亞」料理!甘比亞人改良台式蚵仔煎 獨特異國風味夜市老闆都佩服
影音中心/鍾如婷報導
在台灣有許多的美食,讓人吃了流連忘返,不過當台灣在地美食加上異國風味時,能否增加美味程度呢?近日甘比亞籍藝人黑龍,在吃了樂華夜市50年老店蚵仔煎後,覺得驚為天人,並突發奇想打算用甘比亞的醬料,來改造台式蚵仔煎,做出獨特的「台比亞」料理,最後他也用充滿獨特異國風味的蚵仔煎,征服夜市蚵仔煎老闆的胃。
甘比亞籍藝人黑龍最近挑戰自己動手做蚵仔煎,不過來自甘比亞的他,打算加上家鄉的味道改良這道料理,他拿出了甘比亞的辣椒調配出醬汁,還將過去人們常吃到的,台式蚵仔煎中的小白菜,換成了自己喜歡吃的生菜沙拉的生菜,並在蛋液中加入甜椒和甘比亞的香料,影片中他也分享甘比亞人平時也會吃蚵仔,不過多是搭配三明治和麵包一起吃。