中藥材狂飆當歸一年漲近3倍 雲林當歸鴨老店恐喊漲
中部中心/蔡松霖雲林報導
氣溫驟降,寒冷的天氣,來一碗熱騰騰的當歸湯,是許多人的小確幸!不過新年後,當歸鴨老店,恐怕要漲價了,因為今年中藥材價格一路狂飆,光是當歸,從年初至今每台斤就漲了近3倍,熟地也從疫情前的130元漲到280元。
熱騰騰的當歸湯,在鍋中沸騰,加入麵條、丸子、現切鴨肉,在寒冷的清晨,一口喝下暖上心頭。
讓人愛不釋手的當歸湯底,得用煮過鴨肉的高湯,加入兩包藥材熬煮,
光是清湯,成本就不少了,不過,最可怕的是,當歸藥材成本不斷飆漲,年後當歸湯恐怕也要喊漲。
光是當歸,每包一台斤,
年初價格大約落在260~300元,現在來到了700元,漲了近3倍,另外熟地,每台斤也從疫情前的130元,漲到280元。
同樣位在雲林,另一家70年老店,同樣受中藥材成本所苦,業者短時間內先暫時苦撐。
台灣有超過8成中藥材,都是來自中國,氣候異常,加上疫情用藥需求大,成本頻頻飆升,不少小吃店也"凍未條",只能和民眾荷包說聲抱歉,跟進調漲。