外來種肆虐日月潭！達人釣珍珠石斑釣到手軟　料理後一嚐：比養殖還好吃

影音中心／陳映潔報導

外來種入侵日月潭，其中三害魚虎、珍珠石斑、紅魔鬼，因為數量眾多，加上習性較為兇猛，對於原生種的威脅極大。野外探索達人黃小四和團隊一行人，近日前往日月潭捕捉三害，隨後也將這些魚作為料理食用，以蒸煮、煎炸的方式，讓他們大飽口福。

黃小四團隊一行人，來到日月潭捕捉三害，他們利用活蝦當作誘餌，吸引魚的上鉤，因為數量眾多，船還沒有完全停止時，就不停地釣上石斑，且每隻的大小，都是可以出現在餐廳的程度，在滿足釣魚的樂趣下移除外來種，同時又能將魚料理食用，對他們來說，簡直是再好不過。

最後他們收穫了一大箱的石斑魚和紅魔鬼，並挑了幾隻石斑作為料理，其中有撒上蔥花蒸煮、下油鍋煎以及淋上特製醬汁，把普通的石斑魚，做出多樣化的菜色，在他們品嚐剛從日月潭釣上的魚，稱完全沒有腥味，是在他們吃了這麼多淡水魚類以來，肉質最好也是最好吃的一次，而黃小四也說，野生的魚類，吃起來不一定會比養殖還要來的差。