俐落地拿起奶油塗抹在煎台上，再放上吐司煎至金黃酥香，接著依序乾煎高麗菜絲蛋、醃製燒肉片，陣陣香氣撲鼻而來，再配上高麗菜絲、番茄等蔬菜，吐司兩片一夾，組合成招牌「高麗菜燒肉起司蛋吐司」，令人看了食指大動，這是國中生許博翔開的早餐攤。
許博翔在臉書社團公告試營運的消息。（圖／翻攝自台東大小事）就讀東海國中準備升三年級許博翔，從小幫忙母親經營早餐攤車，熱愛下廚。適逢暑假打工旺季，他心想與其當打工仔領薪水，不如自己當老闆，母親得知後大力支持，並提供攤車創業，昨日貼出示營運公告，也掀起上千網友注意。許博翔走訪市集進行分析調查後，決定推出高麗菜燒肉起司蛋吐司，顧客一個接一個上門，短短數小時賣出數十份餐點，超乎預期，讓許母也備感驕傲。
許博翔趁暑期實驗性創業，完成自己的夢想。（圖／民視新聞）許博翔努力創業，為的就是找出自己的一技之長，自己賺取零用錢，讓媽媽刮目相看，也達成自己的一個夢想，他希望透過暑假實驗性創業預做準備，今年目標是營收達1萬元，未來寒暑假他也會持續努力。
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