美食/高雄 Marc L3|南台灣最難訂的餐廳 預約制法式料理 小鉢洋食新生命
腥味表皮酥脆,湯頭用當歸花點綴尾韻帶來的是白胡椒與一點底紅色辣油辛辣感一吃就著迷章魚/豬背脊/酒粕/鳳螺這是我吃過最好吃的章魚,章魚組織像是雞肉一樣嫩不得不多Marc就像魔術師似的,將蛋白質分解重組成心目中藍圖炭燒豬背脊油脂香氣炭燒豬背脊油脂香氣 鳳螺一起食用文白鵝/梨山高麗菜/山茼蒿/酸豆鵝肉肉質紋路較細緻,男生可能會比較喜歡上面附的油質越咀嚼越香,今天很多食材都是經過炭火的溫度與功夫在做料理,
2021/04/23 11:44:52