賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆0403強震AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/03/09 18:37:25松阪豬撒上砂糖炙燒 口感如廣東菜脆皮叉燒民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導居酒屋也能吃到廣東菜元素,台北有餐廳,在松阪豬上灑大量砂糖,再炙燒,讓糖衣凝結成酥脆,味道如何一起去品嚐2022/12/07 18:26:52廣東雜菜煲添加龍蝦等海味 老火湯融合四神湯中藥暖胃民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導今天(12月7日)是節氣上的大雪,有餐廳將廣東菜經典的雜菜煲,加入龍蝦、海鮮等海味,另外,經典菜老火湯也融合四神湯的中藥,味道如何一起去品嚐。2021/10/18 20:05:02螃蟹結合網油.奶油 廣東菜古早味搬上台灣餐桌秋天吃蟹,除了常見的清蒸,有師傅在螃蟹糯米飯上,蓋上一大張豬網油,再藉高溫讓豬油融化,另外,螃蟹居然也能和奶油一起煎,味道如何一起去品嘗。2021/09/17 20:10:02「鹹水餃」變身西洋梨 創意廣東菜顛覆想像天氣越來越涼,新北市有餐廳,把川菜跳跳雞搬上桌,不同於傳統川菜的麻辣,師傅用韓國辣椒粉取代,降低辣度,再結合蠔油甘甜,就連港點鹹水餃,也變身西洋梨外型,味道如何一起去品嘗2021/04/21 20:10:02三蔥龍蝦超清爽!青蔥、乾蔥及紅蔥頭堆疊層次為了廣東菜變得更清爽,有師傅和台灣小農合作,不只把當季的紫玉蘆筍端上桌,還一口氣用了青蔥、乾蔥和紅蔥頭,來烹調龍蝦。2021/04/09 20:15:02蝦仁遇上松阪豬 海陸結合百合、食用花添清香 風味顛覆想像春天百花盛開,台北有餐廳,把當季的食用花,結合廣東菜,乾燥的霸王花用來煲湯,增加清香,圓鱈也能吃到油菜花、鹽漬櫻花,味道如何一起去品嘗。2020/10/15 17:53:05中西合併創意料理!石鍋海膽燉飯 義大利米吸收蝦湯鮮甜不少人愛吃義大利燉飯,不過,您吃過中菜師傅做的海膽燉飯嗎?台北有飯店,用廣東菜的手法做燉飯,中西合併,秋蟹也很有南洋風,味道如何一起去品嘗。2019/12/16 17:59:51打造不同吃法!基隆顏家攻高端餐飲 港點、廣東、台菜都有台灣五大家族之一的基隆顏家第四代又進軍餐飲市場了,這回斥資5000萬,從新港點、廣東菜到創意台菜,通通都有!餐廳師傅融入創意,就連道地酒家菜,也創造出不同吃法,一起來看看!2019/04/30 17:52:52搶攻母親節檔期 廣東菜餐廳斥資千萬改裝看好高雄的餐飲消費前景,有知名飯店斥資上千萬改裝旗下餐廳,推出新創和獨家品牌料理,有中西合璧的「松露烏魚子蛋白砂鍋飯」,結合原住民慣用調味香料的「鹽焗荷葉馬告雞」,厚厚的鹽上還可以客製化寫上祝福的字眼,搶攻母親節市場。2019/04/09 18:17:46增添香氣不搶味!「啤酒燉牛肉」散發焦糖香中菜常用老酒提味,不過新北市有餐廳改用各種啤酒入菜。奶油螃蟹加入帶有花香的啤酒,增添香氣卻不搶味,啤酒燉牛肉靠啤酒酵素軟化肉質,味道如何一起去品嘗! 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字