餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/03/29 14:21:10食物放冰箱別做錯!保鮮膜1錯誤用法「毒素恐吃下肚」無毒教母大揭密生活中心/林孟蓉報導台北市信義區遠東百貨A13「寶林茶室」餐廳,近日爆發大規模食物中毒案,截至29日為止已有18人通報不適,其中2人不幸身亡,另有5人在加護病房、1人在普通病房,另外10人症狀輕微未送醫。這起恐怖事件震驚全台,也讓民眾擔心自己保存食物的方法是否有錯,對此,有「無毒教母」之稱的譚敦慈就建議,冰箱擺放的食物不要超過7成,還有保鮮膜的正確使用方式。2024/01/17 13:50:40民眾過年買冷凍、冷藏年菜 注意要「一收、二存、三加熱」生活中心/綜合報導就快過年了,不少民眾習慣採買冷凍、冷藏年菜,食藥署提醒,要注意一收、二存、三加熱,收到年菜時,注意外包裝有沒有破損,冷藏年菜要保存在7度以下的環境,冷凍年菜建議在"負18度"以下,另外避免重複加熱,以免食材變質。2023/09/10 22:35:03鹹酥雞絕配「九層塔」逐漸消失?「慘被2物取代」老饕親曝關鍵原因生活中心/林庭蕷報導「美食王國」台灣擁有眾多知名小吃,其中「鹹酥雞」食材選擇多元、價格又親民,是不少台灣人、外國旅客的最愛,一名網友發現,鹹酥雞的重要配料「九層塔」近期越來越少出現,逐漸被其他配料,像是蒜頭或洋蔥取代,好奇問說「九層塔將成為時代的眼淚嗎...」,貼文一出,有老饕點出關鍵原因,引起討論。2023/06/30 17:40:28首次見面「直衝U2」嚇壞她!拿1物「要求交作業」網傻眼:超級直男生活中心/黃笙報導情侶交往時常仰賴雙方見面的第一印象,因次首次約會的地點選擇便十分重要,除了影響2人是否能夠拉近距離外,行程安排也會透露出有沒有用心。最近有單身女網友分享1段荒謬的小故事,她在第1次約會時就被男生帶去「U2電影館」,本以為對方心中暗藏別的企圖,但最後神展開的結局讓她大傻眼,文章曝後立刻引起熱烈討論。2023/06/25 20:52:00粽子吃不完都丟冷凍?專家警告「恐致微生物繁殖」曝正確保存方式生活中心/周孟漢報導端午節到了,許多家庭也都紛紛準備了粽子,期盼能在節慶時大快朵頤,但若是一個不小心準備太多顆,吃不完就只能放進冰箱保存,認為這樣就能有效鎖住粽子風味。不過,食藥署則表示,由於端午節時的氣候相對炎熱,如果沒有好好保存,恐怕會導致食材變質腐敗,並列出了好好保存粽子的方法。2023/06/17 16:07:16荔枝吃不完怎麼辦?專家「保鮮3妙招」出爐 2步驟輕鬆多放1個月生活中心/陳冠宇報導又甜又多汁的荔枝是許多民眾夏天最愛的水果之一,如今也迎來盛產季節,正是品嚐荔枝的好時機!荔枝買回家後,若是沒有好好保存,可能放沒多久就開始變質,對此,農糧署貼心整理出「保鮮3妙招」,簡單幾個步驟就能增加荔枝的保鮮時間,最長可以保鮮一個月。2023/06/14 14:59:52擔心荔枝變黑不耐放?她曝「簡單5步驟」輕鬆保存7天也不壞生活中心/郭嘉柔報導夏季盛產的美容聖品「荔枝」,是民眾愛吃的水果之一,但不小心買太多,或是收到來自親朋好友送來一大箱的荔枝,都很容易發生吃不完的狀況,如果放太久果皮就會變得又乾又硬,究竟要怎麼做荔枝才能保存得更久呢?網路作家陳映如就在粉專上分享自己看到產品包裝上的說明,決定照著保存建議試試看,沒想到一週後荔枝看起來還是很新鮮,效果令她很滿意。2023/06/13 14:33:01放15年「暗黑烏魚子」長怎樣?小Call公開「屠殺場冰箱」超震撼娛樂中心/黃笙報導今年39歲的女星小Call(郭怡伶),擁有甜美臉蛋與窈窕身材,憑藉活潑直爽的個性收獲不少粉絲,2018年與圈外男友結婚後搬進夫家同住,也不時會登上節目分享婆媳之間的相處點滴。近日她在《樂活so much》公開中冰箱收納情形,才剛開門就驚見層層塞滿的各式食物,甚至還挖出1包擺放15年的「暗黑烏魚子」,嚇得她自嘲「每一袋都是驚喜」。2023/06/08 10:36:47端午粽子堆成山「冰冷凍就不會壞?」 專家曝正確保存壽命顧健康生活中心/李國綸報導隨著端午節即將來臨,粽子應景地開始飄香,不管是家裡自己製作,還是從市面上購買,有時候不小心會堆成一座粽子小山,由於正值氣候炎熱的時期,保存不當將容易變質臭酸,就算放進冷凍庫,營養師也建議別放超過2星期。2023/05/15 14:38:58香蕉放到壞好浪費?專家實測「1妙招」輕鬆撐15天 背後原理出爐了生活中心/陳冠宇報導好吃又營養的香蕉深受消費者的喜愛,不過讓很多人頭痛的是,新鮮香蕉買回來沒幾天,就可能因為「熟過頭」發黑,甚至壞掉無法食用的狀況,讓人覺得好可惜!對此,有國外專家親授「1妙招」,教大家輕鬆延長香蕉的保存期限,放到15天都沒問題。2023/03/29 15:12:20高麗菜價格崩跌「買太多怕不新鮮」?專家曝3方法:放1個月不壞生活中心/周希雯報導高麗菜營養豐富且料理方式多樣,幾乎是每個家庭餐桌上的常客,近期高麗菜因生產過剩導致產銷供需失衡、價格大幅下滑,多家超市紛紛祭出優惠活動,煮婦們也撿便宜搶購一波,但該如何保存成了最大難題。對此,專家也分享3招延長高麗菜保鮮期方法,甚至最長可放1個月也不會壞。2023/03/10 16:53:59「媽咪離開聊天」過世親人Line被刪!畫面逼哭網...1保存解方曝生活中心/黃笙報導在人手一機的現代社會中,使用通訊軟體聯絡不僅方便快速,還能夠隨時回顧對話紀錄,成為許多人緬懷過去的憑藉。最近就有網友分享在媽媽過世後,自己會不時傳送訊息和她說說話,但日前媽媽的Line突然無預警退出家庭群組,一查之下才發現帳號已被刪除,十分難過的她於是發文求助,除了收獲大批網友的鼓勵與安慰外,也有內行人分享方法,即使手機門號遭註銷,Line帳號也不會被刪除。2023/03/01 16:48:33再也不怕買太多!日達人曝「高麗菜封印術」放1個月照樣超清脆生活中心/陳冠宇報導高麗菜口感清脆爽口,好吃又好搭配的特點,相當受到家庭主婦的歡迎,看到菜價便宜時,總忍不住多買幾顆,結果往往是放到失去新鮮度,成為不少主婦頭痛的問題!對次,日本一名餐廳主廚不藏私分享解決辦法,只要在高麗菜的芯插上牙籤,就能讓它保持一個月的清脆口感,讓很多主婦們開心直喊「長知識了!」。2023/01/18 21:50:47白飯吃不完存冰箱有訣竅 專家:多數人放錯地方了生活中心/李明融報導白米飯是華人的主食之一,儘管吃起來無味,但是和許多佳餚搭配起來可說是相當好吃,但煮白飯有訣竅之外,保存也是有方法,不少人會直接放到冰箱冰起來保存,但日本農會組織「JA全農」就曾發文表示大部分的人都冰錯地方了,強調「冰冷凍庫絕對比冷藏好吃」。2022/12/29 11:06:55冰3週還是活跳跳!內行曝蛤蜊「保鮮秘訣」網狂讚:長知識了生活中心/陳冠宇報導今(29)日天氣受東北季風增強影響,氣溫明顯轉涼,北部、東北部整天都偏濕涼,白天高溫僅有17、18度,在這種寒冷的天氣,若能來碗加入薑絲、熱騰騰的蛤蜊湯,能讓人身心瞬間暖活起來!不過若蛤蜊買回來沒有馬上煮,該怎麼保存、保鮮,也是個讓人頭痛的問題,近日就有網友分享「獨門保鮮祕訣」,冰了三週拿出來還是活跳跳,掀起網友熱烈討論!2022/07/10 11:17:20口罩沒開封也會發霉 藥師:用小蘇打粉、咖啡粉防潮疫情期間,口罩成為日常的必備品,不少家庭都會買很多囤在家,但太久沒用口罩,即使未拆封也可能發霉,對此藥師也分享了幾招保存撇步,教民眾如何防止口罩變質。2022/06/14 18:11:17剩飯別再冰冷藏!專家曝「放這裡」才正確 網讚嘆:長知識了生活中心/林孟蓉報導在家享受熱騰騰的飯菜,面對滿桌香氣四溢的佳餚,免不了要配上一大碗白飯,一口菜、一口飯,大快朵頤才痛快。不過有時候如果白飯煮太多,你知道該如何保存嗎?對此,日本農業專家就分享白飯的保存方法,一般民眾大多會將剩飯冰進冰箱冷藏,不過專家表示,其實要放在「冷凍庫」才是較好的保存方法,文章曝光後,不少民眾相當驚訝「冰錯好多年」。2022/06/08 22:17:57防災必備!泡麵超過賞味期限能吃嗎?日本知名大廠解開疑惑生活中心/綜合報導泡麵方便又迅速,深受普羅大眾喜愛,也是不少人的宵夜良伴,又因為其耐保存的特性,成為防災食品的要角之一,雖然保存期限相當長,但如果還是不小心,放到過期能夠食用嗎?日本泡麵大廠接受日媒訪問,解開大家對於泡麵的疑惑。2022/03/04 06:40:03停電傷疫苗?陳時中:開瓶後6小時內打完即可第24期疫苗開打,但上午全台突然大停電,很多診所慌了手腳,就有醫師拍下冰櫃沒電的影片哀號。台北市也證實,有6家診所緊急把疫苗送到各區健康中心。但指揮官陳時中強調,合約診所都有不斷電系統,而且疫苗開瓶後,容許放置在常溫下六小時內打完即可,這次停電並沒有超出時間,大家不用擔心。2022/02/22 17:12:22辣椒軟了還能吃?農委會提醒「1現象」快丟掉 恐已產生毒素生活中心/翁語岑報導辣椒是一般家中常備的辛香料,不只能提味,還能替菜色增添色彩,在許多料理中都能見到它的存在。農委會在臉書分享,關於辣椒的一些小知識「該怎麼保存?」、「如何分辨新不新鮮?」、「哪種情況下要丟掉?」等,提醒「愛吃辣也要懂辣椒」。2022/01/30 15:07:57年菜吃不完!冰箱快塞爆怎麼辦?「這5招」讓你清出大空間生活中心/周孟漢報導過年到了,想必不少人都紛紛回到家圍爐,聊聊近況、增進彼此感情。而每當圍爐完,總是會出現不少剩菜剩飯,大部分人都會選擇放進冰箱保存,過幾天再拿出來加熱吃掉,不過若冰箱裡原本就有其他東西,再放入吃剩的年菜,恐怕會塞到爆炸。對此,教育部就分享了5項整理冰箱的原則,以免造成不必要的浪費。2022/01/28 19:49:56藥櫃大掃除別亂丟「這5類」恐造成污染!食藥署曝整理撇步「先進先出」生活中心/林庭蕷報導農曆新年不少人都忙著清掃居家環境,不過家中的藥櫃也要記得定期整理,避免吃到過期的藥品,影響到身體健康。對此,食藥署提醒,整理藥品採「先進先出」原則,並且要將藥物保存在乾燥陰涼處,也透露「5類藥品」絕不能隨意丟棄,可能造成環境污染或有藥物濫用風險,要交由社區藥局或醫院處理。2021/11/23 18:20:04一天所需攝取熱量油脂佔35%!怕吃下變質食用油 名醫揭3方法要落實影音中心/劉又瑋報導一位成年人每天所需熱量至少要有2千大卡,在均衡飲食前提下,油脂必須佔其中的30到35%,是人體相當重要的熱量來源,常見油脂分為「飽和脂肪」、「不飽和脂肪」和「反式脂肪」,名醫邱正宏指出,其中只有歸類在「不飽和脂肪」的油脂對身體較沒負擔,他還分享3個避免大家吃下變質食用油的方法,不讓大家身體受到傷害。2021/11/14 15:47:15香蕉常放到黑掉?保存「4秘訣」一次看 離這水果遠一點生活中心/徐詩詠報導香蕉富含維生素B6、維生素C、鉀等營養素,不僅能補足人體所需,還對腸胃蠕動有很大幫助,同時也是健身族群的聖品之一;不過,如果沒有妥善保存,購買來的香蕉很容易出現「過熟」情況,讓不少民眾感到困擾。對此,農糧署也在官方社群上分享保存秘訣。2021/09/16 06:25:03烤肉沒吃完冰進冰箱 隔天加熱吃下肚....當心急性腸胃炎中秋烤肉,今年無法在戶外烤肉,但還是有民眾選擇在家裡和家人烤肉。台中一名婦人和家人提前烤肉,但烤完肉隔天,卻開始拉肚子嘔吐,送到醫院急診,醫生一問之下才知道,婦人把沒有吃完的魚,冰進冰箱後,隔天又拿出來加熱吃下肚,造成急性腸胃炎。醫生說,烤肉食材首重新鮮及保存方法,最好冷凍冰存,不要在室溫退冰,才不會孳生細菌。2021/08/19 22:19:43 中元普渡喜歡買罐頭久放?挑選「4重點」千萬注意!生活中心/翁語岑報導農曆七月有很多不成文民俗禁忌,許多長輩也會再三提醒少接近河邊,夜晚不要在外逗留早點回家等,很多人也會在中元普渡這天準備豐盛供品來祭拜好兄弟們,祈求一切順利平安。面對8月22日普渡即將到來,很多人家裡喜歡準備罐頭類供品來祭拜,保存期限長,比較沒有須及時食用完畢的問題。美女營養師高敏敏分享「10款常見罐頭熱量排行」,提出4項挑選罐頭重點供大家參考。2021/08/11 14:24:00香蕉買回家很快變黑?專家曝溫度是重點「這樣做」保存更久生活中心/翁語岑報導 香蕉是深受許多大人小孩喜愛的水果之一,它含有豐富膳食纖維,可以做成香蕉牛奶、香蕉乾、香蕉派、香蕉蛋糕等。台灣一年四季都生產香蕉,味道香甜可口,今年還進軍東京奧運為台爭光,成為奧運選手村的水果,替各國選手加油打氣。近日天氣炎熱,農委會也在粉絲專業分享天氣冷熱變換,香蕉的存放方式,教民眾如何鎖住香蕉新鮮度。2021/07/10 18:05:50豆腐吃不完怎麼辦?達人分享「加1物冷藏」:可保存到1個禮拜生活中心/張婷瑗報導全國升三級警戒,許多人宅家防疫也練就一身好廚藝,其中,豆腐口感滑嫩、富含營養,可以製作出種類多樣的料理,是許多大小朋友都喜愛的食材之一。不過有名女網友發現,市售的盒裝豆腐不易保存,容易變質造成浪費,因此她上網求助,貼文曝光後隨即引發熱議,有達人分享只要「1妙招」,就可以多保存好幾天,甚至到1個禮拜都不用怕。2021/06/25 15:29:01不同的肉要如何保存 才能延長保鮮期?買了很多肉回家,卻發現自己不一定用得完,這時可以將肉保存在冰箱的冷藏室或冷凍室裡,等到要料理的時候再拿出來用,而美國食品藥物管理局(FDA)對各種肉品最適合的保存方式,有一些詳細的建議要提供給大家,首先一起來學,冷藏或冷凍生肉品和熟肉品的正確方法。2021/06/01 19:09:07網實測青菜保存「5大超神祕訣」 結果揭曉:九層塔加水竟可常綠7天影音中心/吳永淳報導正值防疫期間,為減少出門,許多人上市場會一次購買大量的食物,但有些青菜保存不易,尤其葉菜類,時常會因存放冰箱太久導致葉子發黑,尤其最易氧化的非九層塔莫屬,坊間也流傳許多關於葉菜保存的方式,有網友就將4種不容易保存的蔬菜,進行5種保存方法的實測,結果發現,泡水的方法最能保鮮,連九層塔都能常綠7天,顛覆一般人印象。 12 目前頁數 :1/2 熱門新聞 熱門關鍵字