餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2022/01/13 16:20:02疫情升溫餐廳退訂潮? 總舖師:宅配年菜業績成長2-3成農曆春節將至,原本不少民眾訂好餐廳準備享用美食,但隨著疫情增溫,現在反而有宅配服務的外燴業者業績成長,高雄內門有總舖師說,這陣子疫情又起,不少中北部民眾不斷打電話說要加訂年菜在家吃,讓他們的業績成長了2到3成。2022/01/10 17:59:35備戰疫情再起影響內用 餐廳尾牙年夜飯供外燴備案本土疫情又升溫,讓好不容易復甦的餐飲市場,現在又是岌岌可危,尤其目前正值尾牙檔期,再加上緊接著到來的年夜飯,不少餐廳都已被訂位一空,華國飯店帝國會館公關總監伍允嘉就說,雖然目前還沒客人取消,但已經有很多人打電話來問能否改成外帶、外燴方式回家享用,就怕食材浪費,餐廳也規定民眾最晚三天前要取消訂位,否則不能退費。2022/01/01 16:09:25獨家! 區域重劃加上疫情壓垮 泰山慘無大型婚宴會館 過去有不少企業或民眾都會選擇大型餐廳會館來舉辦婚宴、尾牙活動,不過受到疫情衝擊,不少會館歇業倒閉,像是新北市泰山現在已經慘到沒有大型餐廳,民眾要辦活動,只能轉向鄰近的新莊餐廳會館,就連五股也面臨同樣問題,意外讓社區活動中心爆夯,成為場地租借首選。2021/03/10 17:10:03喜宴定金糾紛多 消保處通過最新辦桌契約草案有人結婚喜歡辦桌,享受濃濃的人情味,但過去辦桌的定型化契約,不具有強制力,一旦取消,業者就可能沒收全部定金。尤其去年受到武漢肺炎影響,民眾紛紛解約退訂,產生不少糾紛。為了保護消費者的權益,行政院消保處通過最新「辦桌契約草案」,希望類似的辦桌糾紛,不再發生。2021/02/12 13:45:02疫情重創餐飲業 名廚親自到府謀生路日本在肺炎疫情下人心惶惶,民眾紛紛選擇避免外食,造成餐飲業受創慘重,許多廚師因此失去工作。為了謀一條生路,有越來越多廚師選擇做外燴,上網登記,直接到消費者家中烹飪各種美食,這種到府服務的主廚,成為疫情下的新趨勢。2020/11/18 19:01:00年關難過!疫情衝擊尾牙市場 外燴業者:業績至少跌8成疫情拉警報,衝擊年底的尾牙市場,這讓外燴業者滿臉憂愁,畢竟今年初才因為疫情,導致春酒檔期全泡湯,原本冀望年底尾牙季能好好衝業績,沒想到現在不少企業陷入觀望,以國宴名廚阿發師為例,今年的尾牙業績至少跌掉8成左右。2020/11/18 16:30:02金控、科技業停辦尾牙 外燴團隊業績掉6成疫情再起,今年不少大型尾牙都取消,首當其衝的就是飯店和外燴業者,尤其今年初疫情剛起之際,春酒檔期已經紛紛受到影響,原先指望靠著年底尾牙季回補業績,沒想到現在又面臨新的困境考驗,以國宴名廚阿發師為例,經營台菜餐廳超過30個年頭,今年的尾牙訂單大幅銳減,阿發師透露,至少少了6成左右的訂單,還沒下訂尾牙檔期的企業客戶也陷入觀望!2020/10/03 16:52:34餐飲業恐見19年首衰退? 第4季衝雙位數成長 餐廳火力全開「外帶+拉長營業時間」中秋連假,許多餐廳訂位都爆滿,餐飲業走出谷底了嗎?根據經濟部統計,8 月餐飲業營收達736億元,年增2%,但受到各國持續維持邊境管制,導致空廚營收持續衰退,外燴和團膳仍是重災區,年減40%,倘若第四季餐飲業年增率沒有達到雙位數,全年餐飲營收,恐怕難逃負成長,這將是19年來首見。為了突破重圍,餐廳業者火力全開,東區燒肉名店「哞燒肉」,瞄準中秋連假商機,不僅拉長營業戰線,加開白天用餐時段,還多了烤肉生2020/06/03 20:10:37「火鍋界LV」橘色涮涮屋推小外燴!食材、鍋具、卡式爐送到家疫情重創餐飲業,就連頂級火鍋「橘色涮涮屋」也來搶宅經濟,有別於一般外送,連鍋子、卡式爐都能外送到家,甚至還幫忙收拾,才剛推出一個月就有7、8組客人預訂嘗鮮。2020/03/17 17:29:28「疫」起搶攻宅經濟!飯店牛排館首推外帶服務武漢肺炎延燒,餐飲業來客數大幅減少,就連開業11年的飯店牛排館,也首度推出雙人套餐外帶,才開賣一個星期就吸引不少人來詢問,甚至還有米其林一星台菜餐廳也祭出餐點外送,搶攻宅經濟。2020/02/28 18:13:32外送賣便當不稀奇 飯店推「星級主廚到府料理」武漢肺炎疫情延燒,重創飯店餐飲業績,為了挽救流失的客群,飯店集團轉戰外送市場,從便當、鍋物到炸雞,現在連主廚都可以外送,打出米其林星廚到府清冰箱,費用是以往外燴最低價格的3折。業者出奇招自救,要把這一波疫情損失降到最低。2019/01/08 12:27:20世大運籃球館淪外燴場地!人行道排汙水挨罰當初為了世大運,台北市府斥資21億元打造和平國小籃球場,但在世大運結束後,儘管委外希望活化經營,但狀況並不理想,1月只接了一場拳擊賽和2場企業尾牙。更被投訴外燴業者在場館外人行道洗菜,甚至亂排廢水到人行道和水溝,被環保局開單告發,依法可裁罰1200~6000元。2018/01/25 06:51:22半夜東勢外燴公司倉庫大火 火勢猛烈台中市東勢區永盛街1間外燴業者的倉庫夜裡11點發生火警,當時裡面有1名婦人及時逃生,但是因為倉庫裡面都是紙碗,塑膠盤子等易燃的外燴用品,火勢一度猛烈,燃燒面積超過500平方公尺。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字