餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/03/18 18:30:06春天的韭菜最好吃! 經典蒼蠅頭加入鮮蝦 吃出新口感生活中心/綜合報導春天盛產的韭菜,台北有餐廳,把經典的蒼蠅頭味型改變,加入鮮蝦,吃來更有口感,另外還有清爽的麻辣涼拌,味道如何一起去品嘗。2024/02/02 18:06:28這一鍋集團「叁加叁 鴛鴦泡椒酸菜魚」插旗西門 北市人0元升級再加菜財經中心 ∕ 綜合報導2024年掀起酸菜魚風潮,連鎖集團紛紛搶攻市場,繼去年12月新竹竹北首店開幕,至今排隊人潮絡繹不絕,餐點大獲好評,比臉盆還要大的「鴛鴦泡椒酸菜魚」更是全台獨家。挑戰餐飲一級商圈西門町,看好商圈人流大、國際觀光客多,高翻桌率有助業績推升,為搶佔酸菜魚市場並為日後展店佈局。「叁加叁鴛鴦泡椒酸菜魚 鴛鴦泡椒酸菜魚」將於2月6日正式插旗西門町,鄰近捷運西門站6號出口,以「不吃苦,不吃2024/01/17 18:22:20四川泡菜取代韓國泡菜 部隊鍋增泡椒酸辣麻香生活中心/綜合報導韓國料理在台灣遍地開花,台北有餐廳,把韓國部隊鍋中的韓國泡菜,換成了四川泡菜,湯底還多了番茄酸香,味道如何,一起去品嘗。2023/08/17 18:04:26紅參融合川菜元素 涼拌口感爽脆麻辣鮮香民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導海參料理,通常以煨煮為主,不過,台北有餐廳,紅參居然加入川菜的麻辣醬、花椒油,變身涼拌菜,甚至結合台菜的白菜滷,味道如何一起去品嘗。2023/08/01 13:21:00夫妻同心齊力斷金 朱沙萍幫先生圓夢傳承廚藝民視新聞/綜合報導來自四川的朱沙萍,過去是十指不碰陽春水的都會上班族,卻被台灣廚師李鴻榮擄獲芳心遠嫁來台,一場突如其來的意外讓夫妻倆面臨生離死別,之後他們決定齊心開辦廚藝工作室,先生負責上課傳承廚藝,朱沙萍擔任稱職的助教,現在幫助了許多人創業。2023/07/12 08:58:35台灣趴趴走/米其林必比登連三年推薦川菜餐廳 台式風格融入八大菜系!論壇中心/綜合報導中華料理有所謂的八大菜系,但是這八大菜系來到了台灣,又形成了「台式風格」,變成了「台味川菜」,以下這家米其林必比登連三年推薦的川菜餐廳,就是經過這樣的演變,來看以下介紹!2023/07/06 18:20:06炎熱夏天來點清爽的 和牛結合醃漬橙皮平衡油膩民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導氣溫不斷飆高,台北有餐廳,澳洲和牛結合蜂蜜醃漬的橙皮、香橙苦瓜,平衡和牛的油脂,味道如何一起去品嘗。2023/05/29 18:45:05川菜也能獨享餐 一個人的「酸菜魚」美味不變民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導吃川菜常常要呼朋引伴,不過,台北有餐廳,把川菜酸菜魚縮小成一人份,炒酸菜時,還要加入10種香料做的辣油,味道如何一起去品嚐。2023/04/21 12:08:56南韓6歲超萌網紅遊台灣!初嚐糖葫蘆好驚豔 超真實反應網笑:被圈粉影音中心/曾子馨報導隨著疫情趨緩,來台旅遊的觀光客越來越多,來自南韓的6歲男孩路雲(로운),因擁有一雙水汪汪的大眼以及濃密睫毛,超萌外表吸引不少粉絲,YouTube頻道訂閱數更是突破50萬,近期他與爸媽初次來到台灣旅遊,在當地品嚐各式各樣的美食,有川菜料理、芒果冰及珍珠奶茶等,吃到糖葫蘆時,路雲更露出超可愛的真實反應,不只逗樂爸媽,更讓網友直喊「被圈粉」。2023/01/06 15:47:51好吃到直接告白!韓妞遊台嚐到小籠包太感動 嗨喊:想跟老闆結婚影音中心/曾子馨報導台灣有許多聞名國際的美食,是不少外國人來台必吃的料理,像是珍珠奶茶、雞排及小籠包等。南韓YouTuber「小熙」近期在YouTube頻道上分享,日前她攜家鄉朋友「金柔悧」來台旅遊,期間兩人到訪了川菜餐廳及小籠包名店,初次品嚐台灣知名小籠包的金柔悧,一吃就讚不絕口,竟還笑稱「要和老闆結婚」。2022/12/08 18:23:59天氣冷颼颼來吃川菜! 重慶「冒菜」麻辣帶勁超暖胃民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導天氣冷不少人喜歡吃火鍋,不過,有餐廳將中國當地小吃「冒菜」,搬上台灣餐桌,另外,就連鴨鬆也變麻辣,包生菜平衡口感。味道如何一起去品嘗。2022/12/08 13:02:25駁斥收店說!古錐師爆房東要漲近3萬店租民視新聞/葉為襄 黃鈺淳 新北報導川菜名廚古錐師、郭主義,過去常上美食節目打開知名度,而他昨天PO文爆料,說租給他20年店面的房東,跟他說店要都更,房租要漲將近三萬,是原來的一半,他感嘆什麼都漲生意難做,出面也駁斥店要收攤,他說「川菜是他的生命」,他會想辦法繼續傳承。2021/10/13 22:16:17西門60年老店「黔園川菜」吹熄燈號 網友感嘆:小時老味道不再了生活中心/李明融報導受到武漢肺炎疫情影響,餐飲業成為首當其衝的產業,許多店家都因此決定停損結束營業。有60年歷史的西門町老店「黔園川菜」也在近期在臉書上宣布熄燈,老闆表示想要退休,未來也沒有要重新營業的規劃,消息一出,震驚不少老饕,直呼「超級捨不得」。2021/10/09 13:25:03川味花蟹變身川菜 混搭奶水緩和辣味天氣冷了,螃蟹就肥了,不過,螃蟹除了清蒸,也能變身川菜,有師傅把用麻辣醬炒螃蟹,再淋上奶水、蛋液,緩和辣味,還有豆腐魚也加入酒釀,更回甘。2021/09/17 20:10:02「鹹水餃」變身西洋梨 創意廣東菜顛覆想像天氣越來越涼,新北市有餐廳,把川菜跳跳雞搬上桌,不同於傳統川菜的麻辣,師傅用韓國辣椒粉取代,降低辣度,再結合蠔油甘甜,就連港點鹹水餃,也變身西洋梨外型,味道如何一起去品嘗2021/07/16 14:53:19客家菜人間美味!泰網紅大讚「痛風也要吃」 網友看完瘋喊:好餓影音中心/劉又瑋報導台灣有400多萬客家人,他們所烹煮出來的客家菜,成為台灣特色料理之一,強調「油、鹹、香」的菜餚,雖然看起來樸實簡單,嚐起來的滋味卻能讓人印象深刻,過去曾多次評論台灣食物的泰國網紅娘娘,表示在泰國客家人也很多,他記憶中的客家料理是手工丸子和麵食,這次要評論台灣的客家菜,桌上盡是陌生菜色,實際品嚐後卻有道菜讓他不顧身體「痛風也要吃」,網友看完美味試吃,留言表示「今晚就決定吃客家菜了2021/04/20 20:15:02川菜也能很清爽! 「豆豉鮑魚」加蔬菜清甜可口一般人聽到川菜,似乎都擺脫不了又麻又油的印象,但並非人人可以接受,現在有川菜餐廳推出,加了清甜蔬菜的豆豉鮑魚料理,還有經典川菜菜色,不過淋上獨門醬汁,大鱸魚也可以滿足饕客味蕾。2021/04/01 05:05:04又辣又消暑! 四川涼菜清爽又開胃天氣熱,除了吃涼麵,其實川菜中也有大量的涼菜,台北有餐廳,重現當地的小蔥豆腐,使用老豆腐、韭菜和蔥,層層堆疊,外型彷彿蛋糕,就連烏骨雞也能涼拌,味道如何一起去品嘗。2021/03/24 20:35:02老壇酸菜牛酸香微辣 回甘散發麻香牛年到,台北有飯店,用川湘菜展現牛肉料理,雪花牛結合老譚酸菜,還會回甘,牛腩經過長時間蒸煮,帶出清甜滋味,味道如何一起去品嚐。2021/03/14 20:10:03辣度與油度動手腳... 川菜創意料理竟然變清爽一般人聽到川菜,印象大多是麻、辣、鮮、香,但又油又膩,並非人人都能接受!台北東區有間餐廳讓川菜大變身,利用創意料理手法,還能客製化,成功擄獲一票年輕女饕客的胃,八、九成消費者都是年輕女性!2021/03/10 19:48:18川菜創新時尚吃法 東區餐廳抓住年輕女饕客的胃中國四大菜系之一"川菜",起源於中國四川地區,一般人聽到川菜,印象大多是麻、辣、鮮、香,但又油又膩並非人人都能接受!台北東區有間餐廳讓傳統美食川菜大變身,油膩、麻辣感減少三分之二,還能客製化調整口味,成功擄獲一票年輕女饕客的胃,餐廳八至九成消費者都是年輕女性,連老闆都驚訝!2021/01/28 20:10:03水煮魚加入四川手工魔芋 吸入香辣湯汁喚醒味覺天氣冷來點川菜暖暖身體,台北有餐廳經典的水煮魚,加入四川當地特有的魔芋,口感類似蒟蒻更吸湯,還有椒麻滷肉飯,味道如何一起去品嘗。2020/12/22 20:15:02吃川菜不用呼朋引伴 香辣沙公、籐椒肥牛變套餐吃川菜桌菜,常常要呼朋引伴,不過,台北有飯店,把香辣沙公、籐椒肥牛做成一人套餐,甚至把四川街邊小吃冒菜,變成鍋物,味道如何一起去品嘗。2020/09/22 18:31:51熱油反覆澆淋 肉汁深鎖金黃古早雞淋上特製辣醬 「川粵」融合新滋味!功夫菜脆皮雞,也變得熱辣辣!台北有餐廳,把脆皮雞結合川菜,多了香辣,當季的螃蟹,也作成乾的麻辣鍋,味道如何一起去品嘗。2020/07/15 17:23:39悶熱天氣吃辣逼汗 麻婆豆腐加牛肉丸更香濃悶熱天氣,很多人喜歡吃辣逼出一身汗,台北有川菜餐廳,在下飯的麻婆豆腐中,加入牛肉丸,香氣更濃,辣子雞多了雞軟骨,口感如何一起去品嘗2020/07/08 16:42:38一人也能吃川菜!麻婆豆腐搭配小龍蝦 香辣開啟夏日味蕾吃川菜常常要呼朋引伴,不過台北有飯店把川菜做成一人份套餐,麻婆豆腐結合龍蝦,甚至還有魚香和牛臉頰,川菜西吃,味道如何一起去品嘗2020/06/24 18:02:05後疫情時代拚業績 飯店推川菜、港式、泰式吃到飽疫情逐漸穩定,民眾開始願意出門吃好料。各大飯店也紛紛殺紅眼拚促銷,除了原先自助餐的優惠之外,現在還有點到飽的優惠,老牌飯店推出川菜吃到飽優惠,40道菜現點現做,一個人只要點兩道就回本,另外晶華酒店和喜來登,則是港式大菜和泰式料理無限暢點,要讓消費者吃個過癮。2020/06/24 17:19:40粵菜川菜吃到飽 飯店促銷拚業績疫情逐漸穩定,民眾開始願意出門吃好料。各大飯店殺紅眼拚促銷,除了原本自助餐之外,現在還有定額點到飽的優惠,像是兄弟飯店推出600元川菜吃到飽,40道料理現點現做,只要點3道就回本!還有晶華酒店祭出,一千多元港式大菜無限暢點方案,要讓消費者吃個過癮。2020/03/04 17:50:55老壇酸菜化身麵食!創意特色川菜飄香吃川菜常常要呼朋引伴,桃園有餐廳,把川菜菜色,結合現在很夯的拌麵,像青花椒為主的青麻湯拌麵,就連老壇酸菜,也變身麵食,味道如何一起去品嘗。2019/12/30 18:30:53水煮牛融合麻辣鍋底!天冷大啖火辣川菜氣溫急降,不少人愛吃辣,台北有餐廳將川菜老菜新作,水煮牛結合麻辣鍋鍋底,香氣更足,山城香辣魚先炸再蒸才入味,味道如何一起去品嚐。 12 目前頁數 :1/2 熱門新聞 熱門關鍵字