賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆0403強震AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/02/19 18:36:25要養三年才能取卵!揭烏魚子高身價的「烏金」秘密論壇中心/綜合報導在雲林西南沿海的口湖鄉是全國烏魚產量最豐富的地區,占全台約六成產量,每年冬至前後,家家戶戶忙著取烏魚子盛況,就是口湖最熱鬧的時刻,不僅能為地方上的特殊文化,也替當地創造了另類的「烏金經濟」。2023/12/26 17:40:15冷風刺骨!彰化漁民搏巨浪 逾4千野生烏魚入港進帳約150萬中部中心/李文華彰化報導寒流過境稍稍回溫,彰化線西鄉漁民,趁今天(26日)海象穩定,出海捕撈烏魚,其中1艘漁船一早8點灑網,不到三小時,就捕獲超過4000尾野生烏魚,創今年入冬以來,捕獲數量最多的一批,光這趟就進帳約150萬元,年終獎金提早入袋。2023/12/17 17:29:00「食魚教育活動」永安漁港登場! 桃園市政府推行正確海洋保育觀念地方中心/周秉瑜 桃園報導桃園市永安漁港,是全台唯一的客家漁港,先前因整修停業1個月後,12月初重新開放,近日更舉辦了"食魚教育活動",除了讓民眾更了解不同魚群的特性,還要教大家如何買對魚,吃對魚,以及正確的海洋保育觀念。2023/12/09 12:32:08推廣國產魚撩落去! 漁業署副署長跳「食魚歌」.化身二廚料理鮮魚財經中心/唐詩晴、李奇 台北報導天氣變冷,少不了要食補一下,漁業署也趁著冬至前,教導國人如何利用台灣鯛、虱目魚這些國產魚,製作進補料理,尤其現在氣候回穩,水產量漸漸回穩,前陣子一度漲翻天的虱目魚,還有產量告急的台灣鯛,現在都能用平實的價格買到了。2023/11/19 17:55:37氣溫遽降加速魚卵生長 嘉縣「烏魚瀑布」超壯觀南部中心/鄭榮文、陳芷萍嘉義縣報導這幾天鋒面來襲,全台氣溫遽降,也加速了養殖烏魚魚卵的生長速度。嘉義縣的剖烏場已經開始進入忙碌時期。貨車載來一車車的烏魚,卸魚時宛如烏魚瀑布,十分壯觀。2023/11/14 17:06:44烏金來了!捕獲1200尾烏魚 彰化漁民進帳20多萬年終中部中心/李文華彰化報導天氣逐漸變冷,彰化漁民也外海捕獲首批的野生烏魚1200尾,進港拍賣。不少老饕聽到消息,來到塭仔港搶買新鮮的烏魚,因為野生的烏魚,整尾都是寶,從烏魚殼到烏魚子都能吃,也能賣錢。漁民說,1200尾的先頭烏,依照往例很快就被搶光,大約能進帳20多萬。2022/12/23 13:15:26大發「黑金」財! 船長捕獲9千多尾烏魚獲利400萬民視新聞/李文華 彰化報導每年冬至前後,烏魚會成群結隊,往南游到台灣西部沿岸,12月22日冬至,彰化有漁民出海捕魚,結果兩天就捕獲多達9000多尾烏魚,數量之多近年來罕見,預估這波捕獲的烏魚,可為他們帶來約400萬元的年終獎金,讓他們笑的合不攏嘴。2022/12/09 17:40:29彰化首批「先頭烏」報到 「烏金」入港民眾紛搶民視新聞/李文華 彰化報導這兩天天氣轉冷,「先頭烏」搶先來報到!彰化線西鄉「塭仔港」漁民,出海捕到大約500尾的野生烏魚,老主顧聽到消息,紛紛跑到漁港來搶買,漁民粗估,第一批「烏金」入港,大概可以讓他們進帳20萬元。2022/12/08 13:16:54里民有口福了! 老里長大方送烏魚民視新聞/廖錦雄、黃美慧 高雄市報導每年烏魚季節一到,高雄鎮東里的里民就有口福,因為里長是嘉義布袋人,為了幫故鄉行銷,產地價從30、40元一斤,漲到今年的80元,老里長不手軟,照買不誤,就連一票30元的選票補助金也捐給家扶中心,五屆下來一共捐了28萬。2022/12/08 12:22:27七連霸里長 送烏魚捐款做公益民視新聞/黃美慧 廖錦雄 高雄市報導每年烏魚季節一到,高雄鎮東里的里民就有口福,因為里長是嘉義布袋人,為了幫故鄉行銷,產地價從三、四十塊一斤,漲到今年的八十塊,老里長不手軟,照買不誤,就連一票30塊的選票補助金也捐給家扶中心,五年下來一共捐了28萬。2022/11/05 12:34:29烏金來了!彰化養殖烏魚豐收 池邊交易買氣旺民視新聞 李文華/彰化報導天氣漸漸變冷,也進入烏魚的產季,彰化縣伸港鄉,首批養殖烏魚報到,一早捕撈上岸後,現場已經有不少客人,等著買魚,池邊交易,直接取貨,買氣超旺,但業者透露,因為飼料等物價上漲,今年養殖烏魚價格,恐怕將會跟著調整。2022/03/03 18:26:34抽乾魚池滿滿烏魚現蹤!1百公升冰箱裝滿2箱 數量多到白鷺鷥也來搶影音中心/吳靜宜報導分布於全球熱帶、亞熱帶及溫帶海域的烏魚,又名鯔魚,是鯔科魚中體型最大的一種,而其魚卵在曬乾烘烤過後味道鮮美,備受台灣人喜愛,目前,不僅西部沿海可以捕獲,全台的養殖產量更可達3千公噸,規模相當龐大。熱愛釣魚的YouTuber謝洸俠,在過年前到朋友的魚塭大撈一頓,在將池水抽乾後,底部淤泥中可以看到大量活跳跳的烏魚,不只如此,還有「黑公」、蝦子,數量多到連白鷺鷥也全聚集過來,最後一行2022/02/23 13:10:16高雄林園灘地湧屍體 大量烏魚遭冷死這幾天寒流來襲,加上大雨,高雄林園這邊,居然有人發現,林園區紅樹林保育區灘地,出現死掉的烏魚被沖上岸,身上還有烏魚子,疑似天氣太冷,導致烏魚群暴斃,屍體才會被沖上沙灘。2022/01/29 18:11:31烏魚料理冬季必嚐!阿嬤隨興炒出「古早味私房菜」 孫女一吃就說讚影音中心/劉又瑋報導每年冬季正好是烏魚洄游到台灣西南部海域產卵的時節,住在中南部的台灣人自古以來便不曾錯過這樣的美味「烏金」,從事影像工作的奕頡導演提及,在自己有記憶以來,烏魚料理從來沒在冬天的餐桌上缺席過,一切都與他擁有1位擅長各式料理的阿嬤有關,近日奕頡導演返回老家,年事已高的阿嬤依然興致勃勃下廚做出一桌好菜,除了將切片烏魚搭配醬油為底的湯汁燉煮,他更以烏魚米糕為原型,隨興炒出從這道古早味改良2022/01/25 14:41:26「午仔魚、烏魚偷用藥」謠言瘋傳!漁業署撂重話:其心可誅生活中心/陳冠宇報導農曆新年快到了,許多家庭主婦都開始著手準備,餐桌上也絕對少不了一道魚,不過近期網路上卻流傳著「午仔魚偷用神經性藥物」、「石斑魚基因缺陷,人工培育用藥至長大」、「烏魚本身毫無價值,養殖戶偷用藥」等謠言,引起民眾恐慌!對此,漁業署今(25)日澄清相關訊息皆為誤導,怒批年節前散播謠言打擊國產魚銷售「其心可誅」!2021/12/25 18:00:02茄萣烏魚海鮮節登場 創意烏魚子雞蛋糕.烏魚三角飯糰迎客高雄茄萣烏魚海鮮美食節登場,現場端出烏魚創意料理吸引人潮,大小朋友都喜愛的雞蛋糕,裏頭夾的是切成粉末的烏魚子,兩種看似很難搭在一起的食材,有民眾嘗了,覺得意外的合口味,另外,還有烏魚肉三角飯糰也很受歡迎。2021/12/12 19:15:02高雄鎮東里長自掏腰包 買烏魚免費送里民吃高雄前鎮區有里長,連續20多年來每年都會和嘉義漁民合作,免費贈送烏魚或是虱目魚丸等給里民。今年儘管今年烏魚價格大漲2倍,但里長還是自掏腰包,購買1200多尾的烏魚讓里民加菜。2021/12/12 16:14:14連送20多年烏魚 里長自掏腰包回饋鄉親高雄前鎮東里里長蔡川士,20多年來每年都會和嘉義布袋漁港合作,贈送烏魚(烏魚殼)給里民。儘管今年烏魚價格大漲,但一千兩百條的烏魚,里長還是自掏腰包,免費讓里民享用。2021/12/12 14:10:02超狂!漁民抓6000尾「烏金」 賺160萬年終獎金 野生烏魚整尾都是寶 饕客直衝港口排隊搶購這是超級「烏金」!彰化縣有一艘漁船,在西部外海,狂抓6千尾烏魚,船上堆滿活蹦亂跳的烏魚,漁民卸貨時超級開心,粗估至少可以進帳160萬元「年終獎金」,一開賣,消息靈通的老饕們就大排長龍搶購!2021/12/02 13:45:03過年送禮更貴了! 烏魚產量少一半 烏魚子恐漲4成現在是烏魚的產季,嘉義縣布袋鎮是烏魚子的產區,這幾天工人都在忙著剖烏,一輛輛的貨車把烏魚送來,卸貨時宛如烏魚瀑布,傾瀉而下,相當壯觀。不過今年養殖的烏魚量較去年少一半,業者也預估過年期間的烏魚子恐怕會漲4成,消費者要有心理準備。2021/12/02 12:45:04烏魚量少一半 過年烏魚子恐將漲4成現在是烏魚的產季,嘉義縣布袋鎮是烏魚子的產區,這幾天工人都在忙著剖烏,一輛輛的貨車把烏魚送來,卸貨時宛如烏魚瀑布,傾瀉而下,相當壯觀。不過今年養殖的烏魚量較去年少一半,業者也預估過年期間的烏魚子恐怕會漲四成,消費者要有心理準備。2021/11/29 11:42:27超稀有!捕到「燕尾烏魚」卻剖腹取卵 網不捨:損失好幾萬生活中心/綜合報導每年東北季風吹拂時,一群銀白色的烏魚總會隨著洋流,游至台灣附近海域準備產卵,蘊藏飽滿魚卵的烏魚,又有「烏金」的美稱。近期有漁民在雲林海域捕獲烏魚時,發現當中竟有一隻外型夢幻的「燕尾烏魚」,畫面曝光引發各界討論。2021/11/26 19:55:02食材無所不漲!雲林烏魚子價格大漲3成 養殖與進口量減少 野生烏魚不敷缺口國內烏魚子主要產地的雲林縣,最近開始上市,雲林區漁會表示,由於疫情影響、進口量大減,加上國內飼料、人力成本不斷攀高,養殖產量減半,造成烏魚子價格,漲了30%左右, 民眾今年要吃到美味烏魚子,可得多花一點錢了。2021/11/17 15:42:17布袋港首批4000尾「肥美烏金」報到!漁民樂呵呵:估可賣120萬生活中心/王溫鈴報導每年冬至前後,野生烏魚會從北方南下產卵,這時期的烏魚子、魚膘,還有新鮮的烏魚殼,碩大肥美是漁民的最愛!不過今年的烏金提早到來,除了日前彰化縣線西塭仔港撈了上千尾野生烏魚外,現在嘉義縣布袋港的漁民,也一次補到約4000尾,第一批烏魚就創下天量,條條飽滿,難怪俗稱為「黑金」。這批野生烏魚約可賣出120萬元,而因為尚未到傳統捕撈季節,讓漁民樂喊:「太罕見」!2021/11/10 07:10:04烏魚正肥美!彰化縣搶頭香捕撈4千多尾入冬之後,東北季風轉強,又到了烏魚捕撈時節!彰化縣伸港鄉,有飼養6公頃的烏魚池的漁民搶頭香!成為今年最早捕撈的「烏金」,捕撈數量多達4千多尾,去卵後的烏魚殼每台斤65元,現撈現賣,吸引大批老饕來搶買。2021/04/22 15:10:02蛤蜊湯讚 嘉義偏鄉學生好口福 嘉義縣偏鄉中小學今天加菜,午餐享用美味的蛤蜊薑絲冬瓜湯以及酥炸烏魚排,總共有8111人師生受益,漁業署長張致盛以及縣長翁章梁也到場幫學童打菜,象徵文蛤偏鄉中小學推廣活動正式啟動。2021/01/07 20:10:01老天爺灑年終獎金 寒流到漁民捕獲15萬尾烏魚每年冬季,野生烏魚會從北方南下產卵,去年底那一波寒流來襲,漁民終於等到第一批,抵達東北角的烏魚,新北市澳底港船隊,把握上一次低溫,出海捕魚大豐收,成功抓到15萬尾烏魚,漁民笑稱,這正是老天爺賞賜給大家的年終獎金,現在寒流再次來襲,漁民們已經磨刀霍霍,準備再次出海。2021/01/07 17:35:04年終有著落!寒流來襲 澳底漁港喜獲15萬尾烏魚每年冬季,野生烏魚會從北方,南下產卵,去年底那一波寒流來襲,漁民終於等到第一批,抵達東北角的烏魚,新北市澳底港船隊,把握上一次低溫,出海捕魚大豐收,成功抓到15萬尾烏魚,漁民笑稱,這正是老天爺賞賜給大家的年終獎金,現在寒流再次來襲,漁民們已經磨刀霍霍,準備再次出海。2020/12/28 08:56:128艘漁船竟捕不到百尾烏魚 野生烏魚子價飆烏魚季漁民出海搶捕野生烏魚,沒想到彰化線西的塭仔港漁船出去了8艘漁船,竟然抓不到百尾烏魚,平均每個攤位只能賣10多尾烏魚,也造成當地野生烏魚子價格漲價。漁民說今年可能受到氣候影響,才會造成烏魚迴游銳減,抓不到魚。2020/12/26 20:15:02烏魚魅力 雲林漁會辦200桌 還沒公告被秒訂雲林區漁會,為了推廣烏魚,端出烏魚好料,辦了200桌,沒想到,饕客老早就事先訂桌,根本來不及上網公告,而辦桌好料,除了常見的烤烏魚子、炸烏魚,還有比較少見的烏魚胗,簡單的料理方式,就能吃出美味。 12 目前頁數 :1/2 熱門新聞 熱門關鍵字