賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆0403強震AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/02/02 18:51:12圍爐少不了這味! 「拳頭大」獅子頭滿滿肉汁生活中心/綜合報導過年圍爐少不了的獅子頭,台北有餐廳,拳頭大的獅子頭,必須先炸、再蒸,才能保留肉汁和口感,味道如何一起去品嘗。2024/01/18 17:53:58台南眷村年貨大街登場 百攤美食、南北貨超搶手南部中心/劉尹淳、林俊明 台南報導邁入第20年的台南眷村年貨大街,18號起一連五天,在台南市立棒球場旁熱鬧登場,現場集結上百攤的眷村美食,還有南北年貨,首日就吸引滿滿採買人潮,都是要搶在過年前,先把家中的年貨給備好。2023/03/14 20:31:17饅頭店大玩創意 經典台菜「三杯雞」變身包子民視新聞/林嘉玫、吳東懋 新北市報導台菜三杯雞,也能變身包子,新北市有饅頭店,雞肉內餡加入麻油、九層塔,還包入起司,味道如何一起去品嚐!2023/01/18 18:26:29暫停內用拚過年訂單 老店「獅子頭」備貨增6倍民視新聞林嘉玫、郭南宏 台北報導象徵團圓的獅子頭,過年前需求大增,有老店備貨量增加五、六倍,不只拉長時間趕工,過年前幾天,甚至為此還暫停內用,就是為了專心拚量,讓老顧客如願採買,開心圍爐。2021/02/08 20:40:03瘦肉七、肥肉三 溫體豬後腿肉堅持手打50年老店!純豬肉獅子頭 口感綿密濕潤過年象徵團圓的獅子頭,台北有家50年老店,只用純豬肉做獅子頭,溫體肉的後腿肉,經過手打,還要燉煮4個小時,味道如何一起去品嘗2020/11/10 17:49:19願賭服輸「戴獅頭」跑行程!盧秀燕直呼好糗、賴清德:變冷剛好保暖台中市長盧秀燕先前公開和副總總賴清德打賭,今年中職總冠軍,中信兄弟象,如果輸給統一獅,要戴獅子頭套,跑一天行程,今天她兌現承諾,主持市政會議,直呼好糗,副總統賴清德隔空給予肯定,但也說被盧市長賺到,今天變冷,戴頭套剛好可保暖。2020/11/09 10:35:16快新聞/與賴清德打賭輸了! 盧秀燕要戴獅子頭跑行程:挑黃道吉日兌現承諾中華職棒統一獅隊昨天擊敗中信兄弟,奪下本季總冠軍。不過在比賽前,台中市長盧秀燕與副總統賴清德打賭,若統一獅奪冠,她就要戴獅子頭假髮跑一天行程,她今天表示,將挑黃道吉日兌現承諾。2020/02/05 19:01:39麻辣水煮獅子頭 先炸再滷鮮甜入味吃過紅燒獅子頭,不過您吃過川味獅子頭嗎?台北有餐廳把火辣的水煮牛,改成水煮獅子頭,甚至用哈密瓜來熬湯,增添鮮甜,味道如何一起去品嘗。2020/01/25 16:23:16新住民創意料理冠軍 靠廚藝在台灣創新生命嘉義有一名中國籍新住民張艷君,燒得一手好菜,連續兩年獲得新住民全台創意料理冠軍,她將傳統中國菜改良,做出獨特風味又真材實料的料理。其實她原來是一名高中老師,二十多年前嫁來台灣後,不料先生病逝,家人勸她回中國,但她喜歡台灣人的善良,決定留下來,意外開創新的事業。2020/01/21 17:19:45獅子頭老店飄香半世紀 過年訂單增10倍過年象徵團圓的獅子頭,台北有家50年老店,拳頭大的獅子頭必須用手摔打,先炸再滷上四個小時,平常大約賣出百顆,一到過年訂購量多出10倍。2019/12/27 18:42:04圍爐年菜二合為一「魚頭獅子頭」口感豐富獅子頭、砂鍋魚頭,都是過年圍爐少不了的鍋物,台北有餐廳把這兩道菜合一,變身魚頭獅子頭,獅子頭內還吃得到芋泥、鹹蛋黃。2019/07/18 17:32:52創意台菜好開胃!改良版獅子頭配上咖哩蟹黃醬夏天來吃創意台菜!蒜泥白肉也能有西式吃法,有餐廳研發把蒜泥和青豆仁、香料打成醬,豬肉則搭配蘋果漢山藥片,加上爽口生菜,吃起來不辛辣死鹹。還有改良版的獅子頭,不油炸、改用蒸的,裡頭加了蓮藕和板豆腐,淋上咖啡蟹黃醬超下飯。2019/05/31 18:42:52人潮流失成本攀升 西門50年老餐廳吹熄燈號又一家老餐廳結束營業了,位在西門町巷弄內,經營超過半世紀的小館,近來也因當地人潮流失,加上房租、水電、瓦斯等營業成本不斷攀升,毅然決定吹熄燈號,今天最後一天營業,許多老客人紛紛登門,中午就賣到沒貨,還有老顧客訂了上百份獅子頭,說要冷凍起來,想吃的時候再拿出來吃。2019/02/03 12:37:08搶銅板價獅子頭、林青霞必買水餃 東門市場人潮擠爆明天就是除夕夜了,台北市東門市場一早就擠滿採買年菜的人潮,不管是賣古早味年糕、發糕的攤位,還是獅子頭的老店全都大排長龍,專做港式點心的攤子甚至24小時不打烊,卻還是有民眾搶成一團,就怕買不到。2019/01/28 11:57:08立法院變年菜廚房!立委示範好吞嚥年菜平常嚴肅的立法委員,今天洗手作羹湯,示範吞嚥困難的長者也能吃的年菜,加入增稠劑,讓口感更滑順。根據統計,台灣插管的長者是日本的五倍,立委希望,家人能用這樣的方式,讓長者在圍爐宴也能滿足品嚐美食心願。2019/01/22 18:07:50過年圍爐少不了!手工黑豬肉獅子頭日賣3000顆過年圍爐少不了的獅子頭,台北有家20多年的老店,用溫體黑豬肉手工揉捏的獅子頭,一到過年業績成長40%到50%,一天起碼可以賣出3000顆。2018/11/11 11:37:11「鎮店三寶」必點!精緻菜色滿足饕客胃基隆一家人氣餐廳,有三道菜饕客必點,就是梅子雞、水煮牛和獅子頭,又被稱為「鎮店三寶」,老闆開業二十年,特別從台北知名飯店,高薪聘來主廚,光人事成本每個月就要將近30萬,但老闆說要讓客人吃到最好的,大廚隱身小店中,讓不少饕客聞香而來。2018/02/14 18:20:49一甲子老店獅子頭 拳頭大小散發肉香象徵團圓的獅子頭,台北有家一甲子的老店,獅子頭像拳頭大小,必須經過反覆摔打讓肉質緊實,從零到有要花5個小時,過年的需求量,比平常多出整整10倍。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字